Acaramelar
El proceso de acalamelar puede ser:
Cubrir algo con una capa de caramelo u otra sustancia dulce.
Convertir una sustancia, como el almíbar o un jugo, en caramelo.
Ejemplos claros del punto número uno:
Al agregar una capa fina de caramelo En La Base De Un Molde, como en el caso del flan.
Introducir una fruta o fruto seco en caramelo y al retirar queda una capa de caramelo, ej: la manzana de las ferias o las nueces caramelizadas.
Ejemplos claros del punto número dos:
Cuando cocinamos el Azúcar para obtener un caramelo.