Ideas para cenas rápidas y ligeras
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Estos son los ingredientes que nunca deben faltar, junto con las especias que permiten convertir cualquier plato en algo realmente especial y dar sabor a recetas con pocos ingredientes. Vistos individualmente pueden parecer ingredientes difíciles de utilizar para preparar la cena, pero con un poco de imaginación se pueden crear recetas apetitosas con sólo 5 de ellos. Aquí tienes recetas para copiar y personalizar, añadiendo otros ingredientes o sustituyendo algunos según tu gusto.
En primer lugar, pela las patatas y córtalas en trozos no muy grandes. En una olla no muy grande, vierte 4 tazas de arroz con 10 tazas de agua fría y las patatas cortadas. Dejar cocer a fuego medio-bajo para evitar que el agua se seque antes de que el arroz esté listo. Si es necesario, añada una taza de agua muy caliente Dependiendo del tipo de arroz, necesitará de 15 a 30 minutos de cocción. Obtendrá un caldo que puede ser aromatizado con perejil y pimienta.
Para hacer el caldo, por supuesto, puedes utilizar la pastilla de caldo que seguramente tienes en la nevera, prepararla y llevarla a ebullición. Los passatelli, por su parte, se preparan batiendo los huevos con queso parmesano, pan rallado -en su defecto se puede utilizar pan duro- y nuez moscada. Debe obtener una masa firme y dejarla reposar durante 5 minutos. A continuación, vierta la mezcla en el caldo y pásela por un pasapurés: obtendrá fideos que estarán cocidos en cuanto suban a la superficie. Cuando los passatelli suban a la superficie, recójalos con una espumadera y colóquelos en una fuente. Aderezarlos con mantequilla derretida y, si aún tiene, con queso parmesano rallado.
Recetas fáciles y rápidas para la cena benedetta rossi
Ingredientes:- 380 g de espaguetis – 600 g de tomates pelados – 1 cebolla blanca – 1 diente de ajo – 8 hojas de albahaca – aceite de oliva virgen extra al gusto – sal – pimienta y azúcar al gusto – queso parmesano rallado al gusto
La masa se hace directamente en la superficie de trabajo: mezcla todos los ingredientes añadiendo el agua poco a poco y no te preocupes si queda un poco pegajosa. Déjalo reposar a temperatura ambiente durante 30/60 minutos (si tienes tiempo) y luego puedes proceder a hornearlo en una sartén caliente durante 3 minutos por lado. Ten mucho cuidado de no quemarlo y, si es necesario, baja el fuego y pon la tapa en la sartén.
Aplastar la carne, enharinarla y dorarla en una sartén con un poco de aceite antes de retirarla del fuego y reservarla. A continuación, prepara una especie de salsa con el resto de los ingredientes y deja que se espese en la sartén en la que doraste la carne anteriormente. Por último, añadir de nuevo la ternera y cocinar durante 5/6 minutos.
¿Y los postres? Pues bien, si crees que hay que trabajar mucho en la cocina para hacer un buen postre, ¡estamos aquí para hacerte cambiar de opinión! Hemos recopilado para ti 13 recetas de postres rápidos en las que te explicamos con detalle cómo conseguir un resultado estupendo si te sobran 15, 30 o 60 minutos.
Los invitados a la cena lo que hay que cocinar
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Recetas saladas fáciles y rápidas para la cena
Para preparar platos principales rápidos y sabrosos no siempre hay que pasar horas en los fogones: incluso las recetas rápidas pueden sorprender a tus invitados y familiares. Muchas ideas para salvar la cena o para un almuerzo rápido pero sabroso: platos de carne, pescado, huevos y vegetarianos. Así que aquí hay 15 recetas rápidas de platos principales, muchas ideas, todas fáciles de hacer.
Para preparar un plato principal rápido y sabroso no siempre hay que pasar horas en los fogones: incluso las recetas rápidas pueden sorprender a sus comensales. Rápido, de hecho, no significa apresurado, sino que a menudo significa sencillo: desde las clásicas albóndigas hasta las brochetas de pescado, pasando por los platos principales vegetarianos como las tortillas y los omelettes, hay un montón de recetas que pueden prepararse en 30, 20 o incluso 10 minutos, quizás incluso reduciendo los costes y recortando el gasto.