Rodajas de calabaza fritas en la sartén Para hacer las empanadas argentinas, primero se prepara la masa: se vierte la harina en una superficie de trabajo y se hace un pozo, luego se añade la manteca de cerdo 1, la sal 2 y el vinagre 3 en el centro. Mientras tanto, dedíquense al relleno: limpien …
Tarta de manzana cremosa La clásica receta de tarta de manzana, esponjosa y llena de sabor. Cada familia tiene la suya, transmitida de generación en generación. Te ofrecemos una versión tradicional, pero hay muchas otras recetas de tartas de manzana, también sin huevos, levadura ni mantequilla. La tarta de desayuno y merienda por excelencia, una …
Empanada catalana Preparamos el relleno. En una sartén, salteamos la cebolla picada en abundante aceite de oliva virgen extra. Pelamos un tomate y lo cortamos en trozos grandes. Cortar los pimientos, bien limpios (es mejor quitar la piel con un pelador), en trozos. Añadir los pimientos a la cebolla y cocinar. Después de unos minutos, …
Empanadas light Disolver la sal en un vaso de agua tibia. Tamizar las harinas con la levadura, luego añadir el aceite y el agua salada poco a poco y empezar a amasar hasta que se forme una bola lisa y homogénea. Necesitará unos 125 ml de agua, pero si la masa está escamada, añada un par …
Receta de salsa para empanadas Para nuestra biga tenemos que mezclar con un batidor una parte de la harina (50 gramos) con un poco de agua (50 gramos) y la levadura, hasta obtener una mezcla más bien lenta que se asemeje a una masa. Nota: si haces la masa a mano tendrás que empezar con …
Tarta salada de verduras sin hojaldre Si quieres hacer una versión muy parecida a la que aquí se propone, un pastel de verduras sin base, puedes probar con calabacín y patatas gratinadas, añadiendo queso al gusto como mozzarella o fontina. Para hacer la tarta de verduras, empieza cortando los calabacines en juliana: sálalos ligeramente y …
Platos típicos bolivianos Hasta alrededor de la década de 1980, el desayuno, denominado desayuno o colación, consistía en rebanadas de pan blanco con mantequilla, dulce de leche espolvoreado con azúcar blanco y mate, acompañado de tortas fritas y facturas. El almuerzo, llamado comida, suele tomarse hacia el mediodía y constituye la comida principal de cada …
Tarta de Santiago El procedimiento consiste en calentar la leche con el azúcar en un cazo. Previamente has preparado las vainas de vainilla a las que has quitado las semillas limpiándolas. Se añaden las barritas de vainilla a la leche hasta que ésta rompa a hervir. Si quieres ofrecer a tus invitados un aperitivo dulce …
Tarta de manzana con hojaldre y mermelada Una tarta casera, sencilla y buena a la que los amantes de los postres de frutas no podrán resistirse. Para un pastel rápido hecho con manzanas y hojaldre, pruebe también el hojaldre de manzana con cuajo, listo en 25 minutos. Si, por el contrario, quieres probar a preparar …
Empanadas colombianas de carne En primer lugar, ponga en remojo las pasas sultanas en un bol con agua tibia. En una cacerola, vierta el agua y endurezca el huevo. Una vez listo, pásalo por agua corriente fría durante 1 minuto y déjalo enfriar, luego pélalo con cuidado. Colóquelo en un plato y córtelo en rodajas …
Rellenos para empanadas Incluso los platos étnicos pueden revisarse en muchas variaciones, renunciando a la carne, pero sin duda no al sabor ni a la salud. Proponemos el típico plato de origen sudamericano, popular en todo el mundo hispano y especialmente en América Latina, donde tradicionalmente se rellenan con verduras, carne o queso. Para las …
Receta de empanadas al horno Excelentes tanto en frío como en caliente, las empanadas son perfectas como aperitivo, para ser servidas con otros sabrosos aperitivos, como los aperitivos, los rollitos de primavera y las croquetas de patata. Pero también para una merienda salada con amigos, o para buffets y fiestas de cumpleaños. Por último, se …