Puré de tomate casero de benedetta Poner la passata dentro de los tarros, cerrarlos bien y colocar una olla grande de agua fría con los tarros dentro en la cocina. Para evitar que “choquen” entre sí, puedes envolverlos con un paño de algodón limpio. Encender la olla y llevar a ebullición durante al menos veinte …
Salsa de tomate fresco al estilo siciliano Nos referimos principalmente a las conservas caseras, que a menudo no se pasteurizan al final de la preparación, lo que supone un posible riesgo de intoxicación alimentaria para la salud de los consumidores. Los pasos que siguen a la preparación de los ingredientes consisten en lavar primero las …
Espaguetis con tomates cherry a la napolitana Los raviolis de espinacas con setas son una pasta fresca casera rellena de ricotta y espinacas y cubierta con setas porcini trufadas y nata. Son una variación de los clásicos raviolis de espinacas con mantequilla y salvia. Los raviolis de espinacas con setas son una … Los Tagliatelle …
Bruschetta de tomate al horno Mientras tanto, cortar el pan en rodajas 7. Una vez transcurrido el tiempo de reposo, calentar bien una parrilla y colocar las rebanadas de pan en ella 8. Asarlas por ambos lados hasta que se tuesten 9. Nuestras condiciones de uso han sido modificadas. Las nuevas condiciones de uso entraron …
La salsa de atún casera de Benedetta Te ofrecemos una receta de pasta fácil y sabrosa para tus comidas familiares o cenas alegres con amigos: espaguetis con salsa de tomate y atún, listos en menos de 30 minutos. No es la típica pasta con atún, sino un sabroso plato mediterráneo, ligero, muy rápido de llevar …
Recetas de verano con tomates rellenos Coge la albahaca, lávala y sécala y córtala en trozos pequeños que añadirás al aliño. Una vez hecho esto, sólo tienes que coger los tomates y añadir la carne picada y la pulpa de tomate que has mezclado. Crea una primera capa de carne y luego añade algunos cubos …
Gazpacho de pepino y tomate Como todas las recetas tradicionales, el gazpacho andaluz está influenciado por la región en la que se prepara. En España hay muchas formas de preparar y servir este plato veraniego, aunque la receta básica lleva pimientos dulces, ajo, pepinos y pan, a los que se pueden añadir otros ingredientes. Puedes …
Tomates rellenos de mozzarella Verano y pocas ganas de cocinar, al menos para mí. Con los tomates rellenos fríos he conseguido solucionar muchas cenas. Este plato frío, preparado con antelación, me parece perfecto para servirlo como aperitivo durante una cena con amigos o como plato principal. Sobre todo, no requieren mucho tiempo de cocción …
Pasta con carne picada y tomates cherry Para empezar la preparación del guiso de carne con patatas, primero hay que hacer el sofrito. Cortar la cebolla, la rama de apio y la zanahoria en dados muy pequeños. Pasar las verduras picadas a una sartén alta con aceite de oliva virgen extra y freír. Mientras tanto, …
Puré de tomate casero de benedetta Receta de la salsa de tomate del chef Sergio MeiIngredientes (4 personas) 500 g de tomates pelados y fileteados 500 g de tomates rojos frescos y maduros 20 g de aceite de oliva 10 g de mantequilla fresca 50 g de cebolla blanca en dados pequeños 50 g de …
Recetas con tomates pelados Vuelva a ponerlo en la cacerola y déjelo espesar, sin tapar, durante otros 10 minutos. Mientras tanto, hierve los espaguetis al dente, escúrrelos y pásalos directamente a la cacerola con la salsa. Remover durante unos instantes y servir y completar con una hoja de albahaca y pimienta recién molida. Sirva los …
Huevos en el purgatorio Que levante la mano quien nunca haya preparado huevos con salsa de tomate. Sencillas y apetitosas, siempre han sido una excelente solución para ahorrar en la cena porque requieren muy pocos ingredientes. Cada familia tiene su propia versión y aquí proponemos la básica, hecha con puré de tomate, cebolla y perejil. …
Recetas con tomates crudos Empezando por el clásico plato de espaguetis con tomate y albahaca, son muchas las recetas fáciles que puedes hacer con estos preciosos productos de la tierra y en esta sección encontrarás las 10 mejores. También en verano, puede cortar los tomates en rodajas o utilizar tomates cherry para aderezar un plato …
Crema de tomate seco para los picatostes Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Quisque tincidunt est, in vulputate nisi eleifend eu. Pellentesque at auctor mauris, sed vestibulum tortor. Sed ac lectus hendrerit, congue dui quis, rhoncus purus. Morbi vel ultrices ex. Vestibulum nec venenatis magna. Duis quis egestas lorem. Vivamus imperdiet purus sit …
Receta de caracoles guisados Poner los caracoles en una cacerola con agua fría y sal y ponerlos a fuego medio. En cuanto empiecen a salir de sus conchas debido al calor, subir el fuego para que se cuezan antes de volver a entrar, dejándolos durante media hora. Después, escúrralos y sáquelos de su cáscara. Volver …
Berenjenas fritas con pan rallado VotarMedio00IngredientesPreparaciónReceta muy versátil para disfrutar como guarnición o para enriquecer tus buffets, las berenjenas al horno con mozzarella se preparan con ingredientes típicos del Mediterráneo que siempre están presentes en los hogares italianos. Descubre con nosotros esta sabrosa y pegajosa receta. ¡A cocinar! Hornéalas durante unos 20 minutos; pasado este …
Variantes de recetas de pasta con salsa de tomate Para comenzar la preparación de la pasta al pomodoro, hay que empezar con la salsa de tomate. Lo primero que hay que hacer es poner en una olla aceite de oliva virgen extra y dientes de ajo, pelados pero enteros. Se fríe durante unos minutos y …
Caballa en conserva con tomates cherry Si estás interesado en la receta de este delicioso plato titulado “Caballa rebozada sobre puré de patatas y tomates a las hierbas”, a continuación encontrarás la lista de ingredientes, una completa descripción del procedimiento para cocinar esta deliciosa receta y el vídeo con los principales pasos para preparar este …
Espaguetis con salsa de tomate cannavacciuolo Vuelva a poner la salsa 7 en la sartén, ponga el fuego muy bajo y añada las hojas de albahaca 8. Después de unos minutos se puede apagar la salsa y mantenerla caliente. Ahora sólo tienes que cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal 9. Escurrir los …
Tomates verdes encurtidos crudos A menudo es muy útil tener en casa alimentos enlatados que se pueden consumir en cualquier momento. Los tomates verdes en escabeche son una buena opción para el aperitivo o como simple guarnición. Descubramos cómo prepararlos en unos sencillos pasos. Ahora coge unos tarros de salsa con tapas de rosca y …
Tomates rellenos sicilianos Para preparar los tomates rellenos, primero hay que lavar los tomates, cortarles la parte superior y reservarlos 1. Con un cuchillo pequeño, cortar alrededor del interior del tomate y ahuecar la pulpa con una cucharilla, recogiéndola en un bol 2. Apagar el fuego de la sartén con la pulpa ya cocida y …
Receta de tomates cherry rellenos en aceite Para preparar los tomates rellenos con sabor mediterráneo, corte la parte superior de los tomates, atraviese la parte exterior y, con la ayuda de una cucharilla, saque la pulpa. Bate el huevo. Retirar la corteza del pan de hierbas, colocarla en un bol y ablandarla con un poco …
Ragú de setas La pasta con champiñones y tomate es sabrosa y fácil de hacer. Ya sabes que en otoño se pueden comer setas todos los días y en todas las salsas: como guarnición, sobre la pasta, junto a la carne… ¡y a mí me encantan las setas! Hoy podría recomendar un primer plato realmente …
Receta de pasta con salsa de tomate y champiñones Leer más »
Caprese de tomate y mozzarella Hay muchos platos de verano con mozzarella (desde la fiordilatte hasta la mozzarella de búfala, pasando por las trenzas y los bocconcini): pruebe la mozzarella rellena, la sandía rellena de mozzarella y aceitunas, la friselle con mozzarella, tomates cherry y atún y el carpaccio de mozzarella con pimientos y anchoas. …
Receta de ensalada caprese de tomate y mozzarella fresca Leer más »
Recetas de platos típicos españoles Esta receta tradicional de Córdoba consiste en un guiso de rabo de vaca o de toro que se prepara muy lentamente con una salsa a base de cebollas, tomates, zanahorias, vino, aceite de oliva, ajo y unos granos de pimienta. Esta receta parece remontarse a la época romana, ya que …
Pasta con puré de tomate embotellado Antes de escurrir la pasta, coge un cucharón del agua de cocción y resérvala. Escurrir los espaguetis y pasarlos a la sartén con la salsa, subir el fuego y saltear, añadiendo un poco de agua de cocción si la salsa se queda demasiado seca. Servir con un chorrito de …
Pizza en cartera También hay que despojar a las cebollas de sus capas exteriores y cortarlas en aros. Poner encima de la masa una primera capa de mozzarella, una capa de tomate y terminar con la cebolla. Condimentar con aceite de oliva virgen extra y sal, pimienta y orégano según su gusto. Lorem ipsum dolor …
Salsa con carne picada Para obtener un resultado excelente, utilice siempre ingredientes frescos y prefiera la carne de cerdo picada. Para dar un toque final al plato, espolvorear los espaguetis con 1 ó 2 cucharaditas de queso Grana Padano recién rallado. Veamos juntos la receta. Cocer los espaguetis en abundante agua con sal, escurrirlos cuando …
Receta de espagueti con carne molida y salsa de tomate Leer más »
Mermelada de tomate San marzano Lo probé por primera vez en un local de tapas español, que me dejó probarlo en una bruschetta con un cubo de queso muy sabroso: el sabor pleno del tomate, hecho ligeramente agridulce por la combinación con los otros ingredientes, apagó el sabor redondo del pomdorini y, créanme, ¡hizo que …
Recetas con tomates pelados Vuelva a poner la salsa 7 en la sartén, ponga el fuego muy bajo y añada las hojas de albahaca 8. Después de unos minutos se puede apagar la salsa y mantenerla caliente. Ahora sólo tienes que cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal 9. Escurrir los espaguetis al …