Tomates rellenos de mozzarella
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Verano y pocas ganas de cocinar, al menos para mí. Con los tomates rellenos fríos he conseguido solucionar muchas cenas. Este plato frío, preparado con antelación, me parece perfecto para servirlo como aperitivo durante una cena con amigos o como plato principal. Sobre todo, no requieren mucho tiempo de cocción y puedes ser creativo con su relleno, ya que puedes utilizar varios ingredientes según tus gustos y necesidades.
Los rellené con un paté de atún, una receta prestada por mis primos franceses que se prepara en cuestión de minutos. Puedes coger el taco y enriquecerlo con cualquier cosa, desde pasta fría o una mezcla de verduras, lo importante para mí en verano es estar un poco delante de la cocina.
Para la elección de los tomates, recomiendo los de cobre o similares, que luego puedes ahuecar para acomodar el relleno. Sinceramente, esta fue la primera vez que los hice en versión fría de Tomates Rellenos y sinceramente me gustó mucho, sobre todo el hecho de poder meterlos en la nevera, salir, volver a casa y tener la cena lista.
Tomates rellenos de arroz
Esta estupenda receta me recuerda a mi madre cuando nos la preparaba en familia. Recuerdo que tenía su propia manera de prepararlos, y cuando los emplataba quedaban muy bonitos y apetecibles. De hecho, guardaba la parte superior de los tomates después de cortarlos y los ponía en el plato cuando nos los servía, era una forma muy bonita y decorativa que nos encantaba a todos.
Pasos 1 / 2 / 3 / 4) Para preparar los tomates rellenos, primero lave los tomates y corte las tapas superiores, teniendo cuidado de no quitar el tallo, y resérvelos. Con la ayuda de una cucharilla o de una excavadora, vacíelos completamente de pulpa. Salarlas ligeramente y colocarlas en un plato para escurrirlas boca abajo. Mientras tanto, endurezca dos huevos, déjelos enfriar bajo el chorro de agua fría y pélelos.
Tomates rellenos fríos vegetarianos
Para preparar los tomates rellenos, cortar las mitades superiores 1 teniendo cuidado de no quitar el pedúnculo (que sirve de decoración) y reservarlas 2; luego, con la ayuda de una cucharilla o una cuchara pequeña, vaciarlas completamente de su carne 3,
Mientras tanto, endurezca dos huevos 5, déjelos enfriar bajo el chorro de agua fría, luego pélelos y córtelos en trozos pequeños 6.
y las anchoas 10 que necesitarás para el relleno de tomate y resérvalas. A continuación, prepare la mayonesa: coloque las yemas de huevo en un bol alto y salpimiente al gusto 11. Vierta el vinagre 12
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Tomates rellenos de atún al horno
Un aperitivo de verano muy fresco, una receta rápida sin cocción y muy fácil de hacer. Pruebe los tomates rellenos fríos y díganos qué le parecen. Receta adecuada para el grupo 0 y AB. Los grupos B y A utilizan calabacines redondos. El Grupo B también puede utilizar pimientos.
Cortar la parte superior de los tomates y retirar suavemente la pulpa con una cuchara. Deseche la parte más dura y conserve la carne más blanda y jugosa. Añade un chorrito de aceite y una pizca de sal en el interior de cada tomate y apártalos junto con la pulpa en conserva.
En un bol, combinar la quinoa, las hojas de albahaca, las zanahorias ralladas, la cebolla cortada en tiras, el zumo y la pulpa de los tomates y el pepino cortado en rodajas finas o en cubos pequeños.