Calorías de la lechuga
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Ahora, con su pequeño toque, da color a nuestra mesa de desayuno. hoja de lechuga roja lo que llamamos lolorossoHablemos de ello. Lechuga roja (Lactuca sativa), una hortaliza de hoja con raíces verdes que se vuelven rojas o moradas hacia las puntas.
Lechuga roja Sus beneficiosas hojas frescas son una rica fuente de vitamina K, vitamina C y ácido fólico, además de ser una fuente de vitamina A y betacaroteno. También contiene muchos minerales, como hierro, calcio, magnesio y potasio, que son muy importantes para el metabolismo del cuerpo.
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El color de las hojas, por su parte, cambia de un tipo a otro y varía del verde más o menos claro al rojo púrpura o al blanco. Todas las lechugas se adaptan bien a cualquier tipo de suelo, ya sea arenoso o arcilloso.
– romana o marulla o spadona (Lactuca sativa L. var. longifolia): tiene hojas muy alargadas, con nervaduras robustas y costillas evidentes. El nombre de marulla es común en Ancona, mientras que el de spadona se utiliza en Foligno;
En general es un excelente alimento remineralizante, por su contenido en fósforo, calcio, potasio, cobre, sodio y hierro, además de contener buenas cantidades de vitaminas B, C, K y ácido fólico (vitamina B9) y betacaroteno, precursor de la vitamina A.
La lechuga, con las ligeras diferencias varietales evidentes, contiene en pequeñas cantidades sustancias de acción sedante moderada que ralentizan el metabolismo, por lo que son adecuadas para las personas nerviosas, hiperactivas y ansiosas. Por su alto contenido en agua es muy refrescante.
La lechuga es útil contra la tos por sus efectos carminativos. Para los que tienen sobrepeso o necesitan perder peso, un buen plato de lechuga antes de las comidas hace que se sacien consumiendo casi sin calorías. También tiene propiedades analgésicas y alivia los dolores musculares.
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Si sufres de gastritis o tienes problemas de intestino irritable, la lechuga, preferiblemente hervida o en forma de puré, o incluso en forma de zumo, es adecuada para ti. Su alto contenido en fibra lo hace muy digerible. Además, gracias a su poder calmante y antiinflamatorio, este vegetal resulta de gran ayuda en el tratamiento de enfermedades de este tipo. De hecho, tiene una acción probiótica capaz de disminuir la carga de bacterias nocivas y aumentar el porcentaje de Bifidobacterias (bacterias aliadas).
Al ser rica en fibra, la lechuga ayuda a mantener bajos los niveles de colesterol malo en la sangre. La colina, un tipo de fibra contenida en la lechuga, limpia las arterias y ayuda al hígado a eliminar las grasas perjudiciales para el organismo.
En particular, la clorofila y los micronutrientes que contiene la lechuga son excelentes remedios para combatir la hinchazón de los párpados y los ojos y para estimular la microcirculación de la sangre, combatiendo así también las ojeras y las varices.
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Los increíbles beneficios de la lechuga: 7 razones para comerla a diario. Fresca y digestiva, la lechuga ayuda al intestino, combate el insomnio, protege contra las alergias y, gracias a su clorofila, purifica y limpia la sangre.
La lechuga se ha convertido recientemente en uno de los smartfoods, los alimentos “inteligentes” que pueden proteger el organismo y alargar la vida. Hoy escribo sobre los increíbles beneficios de la lechuga: 7 razones para comerla todos los días.
Un estudio realizado por el Brigham and Women’s Hospital de Boston y publicado en el Journal of Nutrition demostró que comer un determinado tipo de alimentos a diario ayuda en el proceso de antienvejecimiento.
Las hojas verdes de la lechuga son ricas en clorofila. Tiene una función fundamental en el ciclo vital: utiliza el dióxido de carbono del aire que exhalamos (nuestras toxinas de desecho) convirtiéndolo en oxígeno.