Suplemento de vitamina b5
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El contenido de vitamina B5 varía entre los alimentos naturales y los envasados. Entre estos últimos se encuentran los cereales enriquecidos, los preparados para lactantes, las barritas energéticas y los alimentos secos (debido a su insuficiente contenido en agua).
Las principales fuentes alimentarias de ácido pantoténico son: el hígado, el riñón, las yemas de huevo, las semillas de girasol y las setas shitake (secas). Los cereales integrales son otra fuente importante de vitamina B5, aunque el refinado priva a la semilla de la mayor parte de ella, situada en las capas externas de los cereales integrales.
Aunque la administración de suplementos de vitamina B5 en presencia de diversas enfermedades humanas se encuentra todavía en fase de investigación preliminar, hasta la fecha no hay pruebas suficientes de que tenga algún efecto positivo o negativo.
En 1998, el Instituto de Medicina de EE.UU. (IOM) actualizó las “Necesidades medias estimadas” (EAR) y las “Cantidades dietéticas recomendadas” (RDA) para las vitaminas del grupo B. En ese momento, no se disponía de suficiente información para establecer las EAR y las RDA para la vitamina B5. En casos como éste, la “Junta” establece las ingestas adecuadas (IA), con el objetivo de corregirlas posteriormente.
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Las vitaminas del grupo B son reguladoras del organismo: equilibran los niveles de colesterol en la sangre, aumentan el metabolismo corporal, regulan la presión arterial, mejoran la función cerebral, la digestión, la memoria y la presión arterial; también favorecen la salud de la piel, las uñas y el cabello.
La vitamina B también cuida los músculos y el sistema nervioso, previniendo enfermedades relacionadas como el Alzheimer. De ello se encarga especialmente la vitamina B12, principal reguladora de los niveles de homocisteína.
Las vitaminas del complejo B actúan mecánicamente convirtiendo la energía, es decir, la glucosa, y facilitando el trabajo de las proteínas. Esto aumenta el metabolismo del cuerpo, el principal quemador de exceso de grasa.
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Por ello, las funciones de la vitamina B5 son múltiples y desempeña un papel importante en el bienestar de todo el organismo y, en particular, de los músculos, el sistema nervioso y el sistema inmunitario, pero también de la piel y el cabello.
El alcohol impide la absorción de la vitamina B5, por lo que si uno abusa del alcohol, a pesar de obtener suficiente vitamina B5 en la dieta, es deficiente porque no se absorbe adecuadamente.
Los trastornos alimentarios, como la anorexia y la bulimia, provocan sin duda estados de desnutrición o malnutrición, por lo que, debido a una ingesta inadecuada o a una absorción insuficiente, la vitamina B5 puede ser deficitaria.
Pueden aparecer molestias abdominales e incluso un retraso en el crecimiento debido a la reducción del metabolismo energético y a la pérdida de cabello y lesiones cutáneas. El sistema inmunitario también se ve afectado.
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La vitamina B5, o ácido pantoténico o vitamina W, pertenece al grupo de las vitaminas hidrosolubles, es decir, aquellas que nuestro organismo no puede acumular y, por tanto, almacenar, sino que deben tomarse continuamente con los alimentos.
La vitamina B5, en particular, se recomienda por su efecto protector del cabello y la piel, para prevenir la fatiga y facilitar la curación de heridas y quemaduras.
No se conocen trastornos directamente asociados a un exceso de vitamina B5, o ácido pantoténico. La dosis excesiva de vitamina B5 es eliminada en poco tiempo tras su ingesta por el organismo en la orina.
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