Para qué son buenas las frambuesas
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La historia de las frambuesas se remonta al siglo XVI, cuando eran cultivadas para el consumo alimentario por griegos y romanos, a los que se atribuyó el nombre científico de Rubus idaeus, o “zarza del monte Ida”, en honor a la montaña griega en la que las frambuesas crecían con especial abundancia.
Botánicamente, son drupas de sabor dulce-ácido, muy apreciadas en la cocina tanto como fruta fresca de mesa como para numerosas preparaciones dulces, especialmente mermeladas, macedonias, tartas y helados. Su aspecto los hace perfectos para guarniciones y decoraciones estéticas.
Vitaminas de frambuesa
Las frambuesas, una fruta que hace la boca agua y que es perfecta para las macedonias, las mermeladas y los postres, también se utilizan mucho en fitoterapia. De hecho, ayudan a regularizar el ciclo menstrual y a resolver las molestias de la menopausia. Conozcamos más sobre ellos.
Las frambuesas (Rubus idaeus) son el fruto de una planta de la familia de las rosáceas. Crecen de forma silvestre en los bosques, pero también pueden cultivarse. Al parecer, el primer cultivo de frambuesas se remonta al siglo XVI.
Con un tenedor, machacar bien las frambuesas y añadir una cucharada de miel a la mezcla. Con una brocha de maquillaje, extender la mascarilla por el rostro y el cuello, evitando el contorno de los ojos. Dejar actuar de 15 a 20 minutos y aclarar con agua tibia.
Beneficios más
La investigación científica confirma que los altos niveles de antioxidantes de las frambuesas pueden proteger contra el cáncer. (4) De hecho, parece que los extractos de bayas, incluidas las frambuesas, pueden bloquear el crecimiento e incluso aniquilar las células cancerosas de colon, mama, boca y próstata. (5)
La vitamina C y otros antioxidantes protegen la piel de la luz solar y la contaminación. Con estas frutas se pueden preparar mascarillas rejuvenecedoras que previenen la formación de arrugas.
Un estudio estadounidense realizó un experimento con 70 personas obesas sanas. Se les administró cetonas de frambuesa durante ocho semanas. Durante este periodo, los participantes en el estudio hicieron ejercicio y siguieron una dieta baja en calorías.
El médico Dioscórides, que vivió en Grecia en el siglo I d.C., menciona el frambueso en su obra De Materia Medica, donde describe las plantas de frambuesa que crecían en el monte Ida, en Asia, de las que la especie, Idaeus, tomó su nombre.
Frambuesas con vitamina K
Con las frambuesas, nos llenamos de sustancias indispensables para nuestra salud. Estos pequeños frutos, que podemos consumir a diario en la época estival, nos aportan vitaminas y minerales y nos protegen de las enfermedades.
Las frambuesas son antiinflamatorias, quitan la sed, aportan vitaminas y son un tónico para nuestro organismo; un vaso de zumo tomado fresco antes de la comida favorece la digestión y también ayuda a reducir el peso corporal; están indicadas en casos de estreñimiento, gracias a su alto contenido en fibra, facilitan el tránsito intestinal. Son excelentes antiinflamatorios para toda la cavidad bucal, protegen y fortalecen las encías, las frambuesas son verdaderos limpiadores de la sangre, basta con consumir 50 gramos al día durante todo el periodo estival obviamente sin añadir azúcar y serán capaces de bajar los niveles de colesterol LDL en la sangre, realizando una acción protectora del músculo cardíaco, siempre recomiendo comprarlas de agricultura ecológica.