Cena para adelgazar la barriga
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Los grandes atracones para frenar las punzadas de hambre, debidos a un ayuno prolongado, son una de las principales razones de la aparición de los síntomas en las personas con reflujo gastroesofágico.
Se necesitan al menos dos horas de espera para que el estómago digiera los alimentos ingeridos y se vacíe de parte de los jugos gástricos, mientras que la posición con la cabeza elevada garantiza que los jugos gástricos restantes no suban al esófago.
Entre los enemigos acérrimos de los enfermos de reflujo gastroesofágico se encuentran las salsas y, sobre todo, los alimentos ricos en grasas (por ejemplo, los fritos, las carnes rojas grasas, los quesos grasos, el exceso de aceite, etc.); éstos, de hecho, permanecen en el estómago durante mucho tiempo (porque tardan mucho en digerirse), inducen una gran producción de jugos gástricos (también por razones relacionadas con la digestión) y, finalmente, reducen el tono muscular del cardias.
Hay que dejar claro que los alimentos mencionados anteriormente son buenos para los enfermos de reflujo gastroesofágico, sólo si su cocción y/o preparación sigue ciertas reglas (véase el siguiente apartado).
Qué cenar amarillo azafrán
porque “imagina” que no hay suficiente comida y, por tanto, hay que “ahorrar” energía. Desde que nos levantamos hasta que nos vamos a dormir, la alimentación debe seguir los ritmos naturales de nuestro gasto energético para proporcionarnos toda la energía que necesitamos para nuestras funciones psicofísicas. Una correcta división de las comidas del día, como se describe en la siguiente tabla, nos asegura tener energía cuando la necesitamos y mantener siempre
Por costumbre, a menudo comemos lo mismo una y otra vez: croissant y capuchino por la mañana, el bocadillo de siempre a la hora de comer, y en la cena un primer y segundo plato de alimentos a menudo similares, aunque cocinados de forma diferente. Hábitos de este tipo no ayudan a nuestro metabolismo y, aunque las calorías que tomamos respetan nuestro
. Para asegurarnos de que obtenemos todos los nutrientes en la proporción adecuada, podemos seguir la siguiente tabla elaborada según las directrices del INRAN (Instituto Nacional de Investigación en Alimentación y Nutrición):
Qué cenar para dormir bien
Una nota importante, los zumos de frutas se consideran básicamente dulces, por lo que no sólo no cuentan en el recuento, sino que también hay que tener cuidado con las calorías; así que cuando hablo de raciones ten en cuenta que siempre me estoy refiriendo a la fruta o verdura como tal.
¿Y las patatas? Las patatas deben considerarse como pertenecientes al grupo de la pasta y el pan, no al de las verduras. Una excepción parcial son los ñames, o patatas americanas o boniatos, que podemos considerar como algo intermedio.
Una pequeña precaución que aún no hemos mencionado: sobre todo al principio, si no estás acostumbrado, necesitas un pequeño rodaje sobre cómo vas a consumir las verduras, al menos en dos aspectos.
Qué comer ligero en la cena
Ciertamente, se puede estimular el consumo de agua aromatizándola, quizás con la adición de frutas y verduras frescas cortadas en ella, o con potenciadores del sabor específicos dedicados a este fin. Luego están las infusiones, verdaderas bebidas saludables que deberían consumirse por litros, aunque sólo sea para beber agua. Los mejores son los que contienen jengibre o hinojo, adecuados precisamente para estimular la diuresis, despertar el organismo y, se espera, promover una mayor pérdida de peso.
En cuanto a los alimentos que hay que evitar para adelgazar los muslos y las nalgas, no se puede dejar de mencionar las bebidas gaseosas. Verdaderos enemigos de la dieta, son ricos en azúcar, procesados, además de provocar hinchazón abdominal, y son malos para la salud en general, tanto de los adultos como de los niños. Es mejor sustituirlos por infusiones, zumos sin azúcar, quizás caseros, o incluso sólo agua.
También son muy peligrosos los helados comerciales y los polos, que tienen mucha grasa y calorías, aunque sean muy tentadores en el calor del verano. Es mejor evitarlos y quizá sustituirlos por preparados caseros. Basta con hacer una compota de frutas con hielo para conseguir un buen helado, o armarse de paciencia e intentar hacerlo en casa con leche vegetal. Las cremas comerciales, la bechamel o la nata también están llenas de grasas poco saludables. Por último, el abuso de los hidratos de carbono debe mantenerse bajo control y consumirse con cuidado.