Beneficios y contraindicaciones de la vitamina b6
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La mayor parte de este nutriente se deposita en el hígado, desde donde se transporta a través del plasma. Las principales funciones de la B6 incluyen la participación en el metabolismo de los aminoácidos, así como la intervención en la síntesis de muchos neurotransmisores, como la serotonina, el mediador químico de la transmisión del impulso nervioso, la histamina, la taurina y la dopamina.
La vitamina B6 se encuentra principalmente unida a las proteínas, por lo que la ingesta diaria recomendada depende de las proteínas ingeridas. Normalmente, los niveles de ingesta de referencia de nutrientes (LARN) para adultos indican unas necesidades de 1,5 mg por cada 100 g de proteínas, mientras que las mujeres embarazadas y lactantes deben aumentar estas referencias entre un 20% y un 30%.
La vitamina B6 se encuentra tanto en los alimentos vegetales como en los animales (más asimilables); también hay suplementos naturales, como la levadura de cerveza y el germen de trigo.
Vitamina b6 hormonas
Las vitaminas no pueden ser producidas por el cuerpo, a excepción de la vitamina D. Tenemos que absorberlos a través de los alimentos. Descubra aquí qué vitaminas son esenciales para nuestro organismo y en qué alimentos se encuentran.
Bueno para: Para los nervios y la frescura mental, el apetito, el corazón, la digestión, la curación de heridas, las membranas mucosas, el metabolismo de los carbohidratos y las grasas y la energía celular.
Bueno para: el sistema inmunitario (defensas), la piel y el tejido conjuntivo, las paredes de los vasos sanguíneos, las encías, la vista, la salud de los nervios, el estado de ánimo positivo, la concentración, el sueño, la gestión del estrés, antioxidante.
Fuentes: Aceites y grasas vegetales (germen de trigo, girasol, aceite de soja), nueces, almendras, germen de cereales, copos de trigo integral y pan, boniatos, nueces, espinacas, col rizada, calabaza, chirivía.
Deficiencia de vitamina b6
La vitamina B6 participa en el proceso de multiplicación de todas las células y debe estar presente para la producción de anticuerpos y glóbulos rojos. También contribuye a la conversión del triptófano, un aminoácido esencial.
La vitamina B6 ayuda a mantener el equilibrio del sodio y el potasio, que regulan los fluidos del organismo y favorecen el funcionamiento normal de los sistemas nervioso y muscular. Las mejores fuentes de vitamina B6 son la carne y los cereales integrales. El hígado seco y la levadura de cerveza son fuentes suplementarias sugeridas (para más información y para saber qué alimentos son ricos en esta vitamina, véase la tabla de composición de los alimentos).
Se ha demostrado que el criptopirrol, también conocido como factor malva, que se encuentra en gran medida en la orina de los pacientes esquizofrénicos y con menos frecuencia en las personas normales, se une a la piridoxina, lo que provoca una deficiencia de esta vitamina. La vitamina B6, el manganeso y el zinc también han ayudado a las personas con criptopirrol a recordar sus sueños (parte del tratamiento).
La vitamina b6 engorda
Aunque el mecanismo exacto está por aclarar, se cree que la vitamina B6 de la dieta se absorbe en el primer tracto del intestino delgado (yeyuno proximal) a través de un proceso de difusión pasiva.
Por ejemplo, se han registrado casos de carencia relativa de vitamina B6 durante el tratamiento con antiepilépticos y ciertos fármacos utilizados para tratar la tuberculosis (isoniazida, cicloserina), así como en lactantes alimentados con leche en polvo caracterizada por una composición desequilibrada de micronutrientes debido a un proceso de preparación inadecuado. En este último caso, la carencia de vitamina B6 (y probablemente también de otras sustancias) provocó la aparición de manifestaciones neurológicas, incluidas las convulsiones, que desaparecieron tras la reintegración de la vitamina insuficiente.
Se han observado síntomas de sobredosis de vitamina B6 para niveles de ingesta diaria muy elevados, del orden de 50 mg al día, muy por encima de las necesidades diarias de adultos y niños y que no se pueden alcanzar ni con la dieta común ni con el uso adecuado de los suplementos disponibles en el mercado.