Tomar vitaminas todos los días es malo para la salud
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Aunque mucha gente cree que tomar suplementos puede compensar de alguna manera las deficiencias de una dieta desequilibrada o pobre en sustancias esenciales (como la dieta moderna), los científicos, tras varios años de estudios, han expresado la opinión contraria.
Intentemos arrojar algo de luz sobre este importante tema con algunos expertos: el profesor Carlo Selmi, médico-investigador de Reumatología e Inmunología Clínica de Humanitas, y la doctora Manuela Pastore, dietista de Humanitas.
Suplementos vitamínicos: cuáles son los mejores
Los suplementos vitamínicos son uno de los productos más publicitados en el campo de la suplementación dietética. Basta con encender la televisión, hojear las estanterías de un supermercado o entrar en una farmacia para darse cuenta de lo extendido que está el fenómeno.
Los suplementos vitamínicos son complementos alimenticios disponibles en diferentes formulaciones (por ejemplo, comprimidos, cápsulas, gránulos, etc.), que contienen diferentes tipos de vitaminas y se utilizan para complementar la dieta normal.
Los síntomas de carencia vitamínica sólo suelen aparecer en situaciones especialmente graves que pueden ser consecuencia de enfermedades o de dietas particulares (a menudo incorrectas y desequilibradas), sobre todo si se prolongan durante largos periodos de tiempo y se llevan a cabo sin la supervisión de un médico o de figuras profesionales como un dietista o un nutricionista. Al mismo tiempo, los síntomas de carencia de vitaminas también pueden aparecer en:
Assumere vitamine fa bene
Cook NR, Albert CM, Gaziano JM, Zaharris E, MacFadyen J, Danielson E, Buring JE, Manson JE. A randomized factorial trial of vitamins C and E and beta carotene in the secondary prevention of cardiovascular events in women: results from the Women’s Antioxidant Cardiovascular Study. Arch Intern Med. 2007;167(15):1610-8.
Fortmann, Burda. Vitamin and Mineral Supplements in the Primary Prevention of Cardiovascular Disease and Cancer: Una Revisión Sistemática de la Evidencia Actualizada para el Grupo de Trabajo de Servicios de Prevención de los Estados Unidos. 2013.
Gandini S, Merzenich H, Robertson C, Boyle P. Meta-análisis de estudios sobre el riesgo de cáncer de mama y la dieta: el papel del consumo de frutas y verduras y la ingesta de micronutrientes asociados. Eur J Cancer. 2000;36:636-646.
Kurowska EM, Spence JD, Jordan J, Wetmore S, Freeman DJ, Piche LA, Serratore P. Efecto de aumento del colesterol HDL del zumo de naranja en sujetos con hipercolesterolemia. Am J Clin Nutr. 2000;72(5):1095-1100.
Lykkesfeldt J, Christen S, Wallock LM, Chang HH, Jacob RA, Ames BN. Ascorbate is depleted by smoking and repleted by moderate supplementation: a study in male smokers and non-smokers with matched dietary antioxidant intakes. Am J Clin Nutr. 2000;71(2):530-536.
Cómo tomar todas las vitaminas
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Los suplementos se adquieren como reconstituyentes en un momento en que uno se siente cansado, para ayudar a la digestión, prevenir trastornos circulatorios o esqueléticos, restaurar la flora intestinal alterada, regular el estado de ánimo o combatir el insomnio.
“Federsalus lleva mucho tiempo apoyando la importancia de confiar en el consejo de un médico o farmacéutico en lugar de hacerlo por sí mismo o de boca en boca. – Carnassale señala – Somos los primeros en decir que los suplementos sólo deben tomarse cuando son necesarios. Sería entonces importante crear una base de datos de salud pública para recoger información detallada sobre los suplementos dietéticos e información clara, verificada y actualizada sobre las interacciones de los medicamentos y sus posibles efectos secundarios.”