Ansiedad por la vitamina c
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Los efectos secundarios atribuibles a las megadosis de vitamina C incluyen más problemas gastrointestinales (náuseas, vómitos, diarrea), hasta el punto de que muy a menudo -en lugar de indicar dosis precisas- se prefiere recomendar la toma de la máxima cantidad que no cause problemas gastrointestinales. Estos efectos secundarios, así como el ardor de estómago, pueden aliviarse dividiendo la megadosis en al menos tres ingestas diarias diferentes, una práctica que además multiplica el porcentaje de vitamina C que se absorbe en los intestinos.
Un exceso de vitamina C en la dieta parece favorecer la síntesis de cálculos renales debido a una mayor producción de oxalatos. Sin embargo, según el “Institute of Medicine (US) Panel on Dietary Antioxidants Related Compounds (2000) – “Vitamina C. Ingestas dietéticas de referencia para la vitamina C: los informes sobre la formación de cálculos renales asociados a una ingesta excesiva de ácido ascórbico se limitan a los individuos con enfermedades renales”.
Contraindicaciones de la vitamina c
La vitamina C se encuentra principalmente en los alimentos frescos: en ciertas frutas y verduras como las mandarinas, los kiwis, los limones, las naranjas, las fresas, los tomates, las espinacas, el brócoli y los pimientos.
La carencia de vitaminas provoca la aparición del escorbuto, una enfermedad que en el pasado estaba muy extendida entre los marineros que vivían en barcos y, por tanto, no comían alimentos frescos durante meses. Los síntomas del escorbuto son los siguientes: un estado de anemia, apatía y falta de apetito, seguido de otros signos como sangrado de las encías, caída de los dientes, dolores musculares y hemorragias subcutáneas.
Vitamina c 1000 mg al día
La ingesta de vitamina C en dosis elevadas, es decir, en torno al umbral de los 100 mg, parece suficientemente segura para una persona adulta y sana, pero con dosis más elevadas se producen efectos indeseables.
Altas dosis de vitamina C pueden interferir con la absorción y el metabolismo de la vitamina B12 y también pueden interactuar con hierbas o productos con efectos hormonales, antibacterianos y anticoagulantes.
De hecho, la mayor parte de la vitamina C se absorbe a través de la membrana mucosa de la boca, el estómago y la parte superior del intestino delgado. El cuerpo humano sano contiene unos 5.000 mg de vitamina C, de los cuales 30 mg se encuentran en las glándulas suprarrenales, 200 mg en los fluidos extracelulares y el resto se distribuye de forma variada por las células del organismo.
El exceso de vitamina c engorda
Dado que los radicales libres tienden a acumularse en diversas situaciones cotidianas, como la exposición al sol o la ingesta de determinados alimentos y sustancias, el ácido ascórbico se convierte en una valiosa ayuda para contrarrestar sus efectos negativos.
En algunos casos muy raros, también puede producirse una sobredosis de hierro posterior, ya que la vitamina C también sirve para mejorar la absorción de este oligoelemento. Los síntomas de la sobredosis de hierro suelen incluir dolor en las extremidades, arritmias, pérdida de cabello y períodos irregulares en las mujeres.
Por lo tanto, no hay que preguntarse sólo para qué sirve la vitamina C, sino que hay que preguntar siempre al médico sobre las dosis y todas las precauciones que hay que seguir cuando se utilizan suplementos de ácido ascórbico.