Vitamina e
Especialmente en los deportes de larga duración, como el esquí de fondo, se hace necesario complementar la dieta normal con alimentos específicos y altamente concentrados para satisfacer la gran demanda que el cuerpo necesita como resultado del entrenamiento.
En los últimos años, hemos sido testigos del ferviente desarrollo del sector destinado a la suplementación dietética de los deportistas. Muchas empresas han introducido en el mercado artículos con características a menudo muy diferentes y a veces poco claras o difíciles de entender.
Son sustancias orgánicas necesarias para las reacciones metabólicas, el crecimiento y el nivel normal de eficacia del organismo. Pueden ser liposolubles e hidrosolubles. Las liposolubles son las vitaminas A, D, E y K, mientras que las hidrosolubles son las vitaminas del grupo B, el ácido pantoténico, el ácido fólico, la biotina, la colina, la vitamina PP o ácido nicotínico y la vitamina C.
Hay 22 minerales en el cuerpo. Los principales son el calcio, el fósforo, el potasio, el magnesio, el sodio, el cloro, el hierro, el zinc, el cobre y el selenio. Al igual que con las vitaminas, una dieta equilibrada garantiza un consumo suficiente.
Vitamina k
El calcio y la vitamina D son esenciales para garantizar el crecimiento adecuado de los niños. Por lo tanto, es importante saber qué alimentos los contienen para proporcionar una dieta equilibrada a los niños.
(LARN- Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti ed energia per la popolazione italiana Revisione 2012. Documento de síntesis para el xxxv Congreso Nacional del SINU. Bolonia, 22-23 de octubre de 2012).
Una alternativa podría ser la ingesta de vitamina D a través de alimentos enriquecidos, pero sigue siendo prioritario animar a los niños a seguir una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable desde una edad temprana.
Leclercq C, Arcella D, Piccinelli R, Sette S, Le Donne C y Turrini A .En nombre del Grupo de Estudio INRAN-SCAI 2005-06. La encuesta nacional de consumo alimentario italiana INRAN-SCAI 2005-06: principales resultados en materia de consumo alimentario. Public Health Nutr 2009;.12: 2504-32.
Braegger C, Campoy C, Colomb V, Decsi T, Domellof M, Fewtrell M, Hojsak I, Mihatsch W, Molgaard C, Shamir R, Turck D, van Goudoever J; Comité de Nutrición de ESPGHAN: Vitamin D in the healthy European paediatric population. J Pediatr Gastroenterol Nutr 2013; 56:692-701.
Vitamina c hidrosoluble
La vitamina D era antes conocida exclusivamente por su papel esencial en la salud de los huesos y la regulación del calcio, incluso a través de la hormona paratiroidea (PTH). Tras el descubrimiento de su acción preventiva sobre el raquitismo (un tipo de malformación ósea), el Ministerio de Sanidad británico decidió en los años 40 recomendar la suplementación de la alimentación diaria con vitamina D y, por tanto, ofrecer a cada niño leche gratis y una “deliciosa” cucharadita de aceite de hígado de bacalao en las escuelas, con el objetivo de erradicar la enfermedad.
Según descubrimientos recientes, la vitamina D también es capaz de regular más de 1.000 genes que responden a su acción, implicados en un gran número de trastornos clínicos, y promover una mejora de la composición corporal con beneficios para el rendimiento deportivo en general.
Aparte de los casos muy raros de verdadera osteomalacia, un trastorno asociado al debilitamiento y la malformación de los huesos en los adultos como consecuencia de una carencia crónica de vitamina D, los síntomas indicativos de la carencia de esta vitamina son, en el mejor de los casos, fácilmente confundibles y poco evidentes. Por eso, muchas personas son deficientes sin saberlo.
Alimentos con vitamina d
Precauciones de usoLo que debe saber antes de tomar Bonviva Algunas personas deben tener especial cuidado al tomar Bonviva. Consulte a su médico antes de tomar Bonviva: Puede producirse irritación, inflamación o ulceración de la garganta/canal por el que pasan los alimentos (esófago), a menudo con síntomas de dolor intenso en el pecho, dolor intenso después de tragar alimentos y/o bebidas, náuseas intensas o vómitos, especialmente si no se bebe un vaso lleno de agua y/o si se acuesta en la hora siguiente a la toma de Bonviva. Si desarrolla estos síntomas, deje de tomar Bonviva e informe a su médico inmediatamente (ver sección 3). Niños y adolescentes No administrar Bonviva a niños o adolescentes menores de 18 años.