Vitaminas para los huesos y los músculos
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El brócoli es una excelente fuente de nutrientes importantes para el crecimiento y el mantenimiento de la salud ósea. Entre ellos se encuentran el calcio, el fósforo, el zinc, la vitamina A, la vitamina C y la vitamina K. Recuerde que, según las directrices nacionales (LARN), se debe consumir al menos una ración de 200 g de verduras por comida.
Los huesos son una forma de tejido conectivo altamente mineralizado cuya función principal es el soporte. En el cuerpo humano hay unas 206 y están conectadas entre sí para formar las articulaciones.
Los huesos se componen principalmente de minerales como el calcio y el fósforo, cartílagos, nervios, vasos sanguíneos y células como los osteoblastos, responsables del desarrollo óseo, y los osteoclastos, que participan en la resorción ósea.
Vitamina d para los huesos
La profesora Sabrina Corbetta, jefa del Servicio de Endocrinología y Diabetología del IRCCS Istituto Ortopedico Galeazzi, nos cuenta cómo aprovechar el periodo estival y la exposición al sol para favorecer la producción natural y eficaz de vitamina D.
Para que el proceso de síntesis de la vitamina D sea eficiente, también debe haber una temperatura exterior adecuada, como advierte el especialista: “Hay que tener en cuenta que la eficiencia de la síntesis depende de la temperatura.
Sin embargo, estos estudios no parecen tener una relevancia clínica segura (algunos estudios aún están en curso a este respecto): “Necesitamos algo de claridad en esta cuestión, porque a menudo escuchamos muchas noticias falsas sobre la vitamina D, por ejemplo, la de su posible acción en la prevención de la diabetes.
Vitaminas d
En concreto, existen dos variantes de esta vitamina en la naturaleza. La vitamina D2, que se encuentra principalmente en las setas, y la vitamina D3, que es sintetizada por la piel tras la exposición a la luz solar.
No sólo eso, sino que ayuda a mantener los niveles normales de calcio en la sangre, regulando su almacenamiento en el organismo, al tiempo que evita que se deposite en otros tejidos del cuerpo, como los riñones, las arterias o los cartílagos de los huesos, donde podría causar disfunciones y enfermedades graves
El único alimento de origen vegetal rico en vitamina D son las setas. Esto se debe a que, al igual que los humanos, los hongos pueden sintetizar esta vitamina mediante la exposición a la luz ultravioleta.
Como en invierno precisamente, o cuando uno no puede pasar suficiente tiempo al aire libre durante el día debido a otras circunstancias especiales: condiciones meteorológicas desfavorables, un largo periodo de enfermedad o debido a compromisos profesionales.
Vitaminas para los huesos en la menopausia
Según los resultados del último “Congreso Mundial sobre Osteoporosis, Osteoartritis y Enfermedades Musculoesqueléticas” celebrado en Florencia, también parece que la vitamina está implicada en importantes mecanismos de protección contra enfermedades crónicas extraesqueléticas como:
Incluso los bebés alimentados sólo con leche materna (sin suplemento de vitamina D) pueden desarrollar raquitismo, por lo que se aconseja a las madres que tomen un suplemento (Ditrevit o análogos).
El tratamiento de la osteomalacia depende de la causa subyacente de la enfermedad y suele incluir el control del dolor y la cirugía ortopédica, así como la administración de vitamina D y agentes fijadores de fosfato.