El exceso de vitamina D engorda
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Cuando se trata de alimentos ricos en vitamina D, casi ninguno de ellos goza del favor de nuestros niños y adolescentes. En resumen: no es de extrañar que muchos estudios realizados en los últimos años demuestren que muchos de ellos tienen niveles bajos de esta vitamina.
La hipervitaminosis (exceso de vitamina D) se produce exclusivamente como resultado de la ingesta excesiva de medicamentos que contienen vitamina D. No se conocen casos de hipervitaminosis causados por una exposición excesiva al sol o una ingesta excesiva de alimentos que contengan vitamina D. Los síntomas de la hipervitaminosis se deben a la absorción excesiva de calcio, lo que provoca un aumento de la calcemia (concentración de calcio en la sangre), náuseas, vómitos, diarrea y, si la hipervitaminosis se prolonga en el tiempo, daños renales y cardíacos causados por el depósito de calcio en el riñón y el corazón.
Qué hacer si he tomado demasiada vitamina d
Las causas de la intoxicación por vitamina D son casi exclusivamente farmacológicas. El componente nutricional también desempeña un papel, pero, como suele ocurrir, sólo cuando la dieta incluye suplementos y alimentos fortificados.
Las fuentes dietéticas de vitamina D son bastante limitadas e incluyen alimentos fortificados -como ciertos cereales para el desayuno- y alimentos ricos en grasas animales, como la mantequilla, la leche entera, la yema de huevo, los pescados grasos, los aceites de pescado y la carne de vacuno; incluso ciertas setas, según…más
Contenido de vitamina D en los alimentos: Niveles de ingesta y estado nutricional de la vitamina D en Italia. Necesidades nutricionales y fuentes de vitamina D. La vitamina D se refiere a un grupo de moléculas liposolubles, similares a los esteroides, que son precursores hormonales (prohormonales) que regulan la…Leer
Efectos secundarios de la vitamina d
Sin embargo, aparte del pescado azul, hay pocos alimentos ricos en vitamina D. Además, la mayoría de las personas no reciben suficiente exposición al sol para producir un nivel adecuado de vitamina D.
Estos síntomas pueden aparecer en quienes reciben altas dosis de vitamina D para corregir la deficiencia. Al igual que con otros síntomas, la respuesta parece ser individualizada incluso cuando los niveles de vitamina D en sangre son igualmente elevados.
En un estudio de caso, un niño desarrolló dolor de estómago y estreñimiento después de tomar suplementos de vitamina D incorrectamente etiquetados, mientras que su hermano experimentó niveles altos en sangre sin otros síntomas (fuente).
Para protegerse de la pérdida de masa ósea, evite tomar excesivos suplementos de vitamina D y tome un suplemento de vitamina K2. También puede consumir alimentos ricos en vitamina K2, como los productos lácteos y la carne de animales alimentados con pasto.
Exceso de vitamina d en el cabello
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La lista de productos distribuidos en Italia bajo alerta incluye tres casos: histamina en caballa congelada (Scomber japonicus), procedente de China, vía Países Bajos; sospecha de intoxicación alimentaria (hipercalcemia) causada por un contenido demasiado elevado de vitamina D3 (2.612,7 mg/día) en un complemento alimenticio procedente de España; Salmonella enterica (ser. Enteritidis) en carne de pollo separada mecánicamente (Msm), congelada, procedente de España.
En la lista de información sobre productos publicada en Italia que no implica una acción urgente encontramos: Listeria monocytogenes en camarones tropicales (Litopenaeus vannamei) cocidos y refrigerados importados de España, con materias primas de Venezuela.
Esta semana, entre las exportaciones italianas a otros países que han sido retiradas del mercado, Austria informa de un nuevo alimento no autorizado (Artemisia annua); Bélgica informa de una alerta por la presencia de micotoxinas (fumonisinas) en la harina de maíz ecológico Vajra de la marca Demeter envasada en Bélgica, con materias primas procedentes de Italia (vendida en una bolsa de papel; Peso: 500 g; Lote: 0420/260520; Fecha de caducidad 05/01/2021); Eslovenia informa de un contenido demasiado elevado de zinc en el alimento dietético completo para perros.