Arroz jazmín al curry
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Todos los libros electrónicos retoman un tema y lo amplían. Tras una primera parte introductoria y descriptiva, presentan una serie de recetas ad hoc con instrucciones precisas e imágenes que muestran el resultado final. Por supuesto, encontrará una lista detallada de ingredientes (con especial referencia a la dosificación) y la preparación de la receta expuesta de forma sencilla y algo creativa.
Arroz jazmín o basmati
Resumen del artículoAntes de cocinar el arroz jazmín en la olla, enjuague una taza de arroz 2-3 veces en agua fría. A continuación, pon una taza y media de agua por cada taza de arroz que quieras cocer en la olla. Lleva el agua con el arroz a ebullición a fuego medio, luego cubre la olla con una tapa y cocina el arroz durante 15-20 minutos a fuego lento. Para terminar, retira el arroz de la olla, déjalo reposar durante cinco minutos y luego espárcelo con un tenedor antes de servirlo. Para aprender a cocinar el arroz en una olla arrocera o en el microondas, ¡sigue leyendo!
Cocinar el arroz jazmín
Mientras tanto, ocúpate de las verduras: pela las zanahorias y la cebolla, recorta los calabacines y pela los ajos. Cortar las zanahorias y los calabacines en tiras, utilizando un rallador con agujeros grandes.
Calentar un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén y añadir el ajo y la cebolla picados muy finos. Rehogar durante unos minutos, luego añadir las verduras ralladas y rehogar a fuego fuerte durante 5 minutos.
Ahora retira el ajo, añade los guisantes congelados, salpimienta y cocina durante unos 7-8 minutos con la sartén tapada. Una vez transcurrido el tiempo de cocción, retire la tapa y asegúrese de que el agua se ha evaporado por completo. El arroz debe tener una consistencia seca y las verduras no deben estar demasiado blandas.
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Arroz de jazmín de la cooperativa
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