Composición del acero inoxidable
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Bandeja para servir APS con bonete – plato de tarta real de primera calidad Fabricado en Alemania – duradero, apilable y de acero inoxidable, apto para el lavavajillas 4.4 de 5 estrellas 266 €25.83 ENTREGA GRATUITA 7 – 10 Nov Más opciones de compra21.80 €(2 ofertas de productos nuevos)
Isosteel VA-9683AT – Recipiente para alimentos al vacío, 1,5 litros, acero inoxidable 18/8, con 3 recipientes de plástico, apto para microondas, gris titanio 4.2 de 5 estrellas 165 €59.90 ENTREGA GRATUITA Fri, 28 Oct
¿Cuál es el mejor acero inoxidable
Muchos de los accesorios gastronómicos fabricados por nuestra empresa son de acero inoxidable. Los accesorios de gastronomía incluyen todos aquellos accesorios para establecimientos de restauración, en los que hay una cocina profesional y, a veces, una zona de atención al cliente.
En cuanto a los tipos específicos de acero inoxidable, hay varios, cada uno con sus propias características. Nuestra empresa utiliza exclusivamente acero inoxidable AISI 304 para construir sus accesorios para bares y gastronomía.
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicación electrónica.
Inox 304 de calidad alimentaria
Bandeja para servir APS con bonete – plato de tarta real de primera calidad Fabricado en Alemania – duradero, apilable y de acero inoxidable, no apto para lavavajillas 4.4 de 5 estrellas 266 €25.83 ENTREGA GRATUITA 7 – 10 Nov Más opciones de compra21.80 €(2 ofertas de productos nuevos)
Isosteel VA-9683AT – Recipiente para alimentos al vacío, 1,5 litros, acero inoxidable 18/8, con 3 recipientes de plástico, apto para microondas, gris titanio 4.2 de 5 estrellas 165 €59.90 ENTREGA GRATUITA Fri, 28 Oct
Acero inoxidable de calidad alimentaria 304 o 316
Los materiales y objetos de acero inoxidable destinados a entrar en contacto con productos alimenticios, según la legislación italiana, deben cumplir los requisitos establecidos en el Decreto Ministerial de 21 de marzo de 1973 y sus posteriores actualizaciones en relación con los límites de migración específicos para el cromo, el níquel y el manganeso.
En este contexto, un grupo de trabajo compuesto por el Laboratorio Nacional de Referencia de Materiales y Objetos en Contacto con los Alimentos (LNR-MOCA) y representantes de los Laboratorios Oficiales Públicos de Control de Alimentos ha elaborado un documento de orientación con indicaciones prácticas, destacando las sugerencias operativas sobre los aspectos de muestreo y pruebas para los MOCA de acero inoxidable.
La legislación aplicable a los MOCA de acero inoxidable se divide en una legislación general (europea e italiana) que se aplica a todos los MOCA y una norma nacional específica que se aplica únicamente al acero inoxidable.
Fecha de publicación: 20/12/2021Fuente: Migración específica del níquel, el cromo y el manganeso de los materiales y artículos de acero inoxidable en contacto con los alimentos: guía práctica para los laboratorios de análisis.Noticias Categoría: Materiales de contacto, envasesPalabras clave: MOCAmateriales de contactoAcero inoxidable