Qué comer en el primer trimestre del embarazo
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La mayoría de estos alimentos deberían formar parte regularmente de la dieta de una mujer embarazada, pero ciertamente algunos alimentos, como ciertos tipos de pescado, algunos quesos blandos y algunos tipos de carne, podrían presentar riesgos si se consumen durante este periodo concreto.
También se prefiere evitar el pescado ahumado, debido a los riesgos de las sustancias cancerígenas relacionadas con el proceso de ahumado. El pescado crudo, que no se recomienda durante el embarazo, merece un análisis aparte. Por lo tanto, durante nueve meses tendrá que decir adiós al sushi y al sashimi.
Nos referimos a los brotes de alfalfa, trébol, soja y rábano, así como a los zumos de frutas y verduras frescos y sin pasteurizar, que, aunque son ricos en vitaminas, pueden contener bacterias patógenas como la salmonela y la Escherichia coli, por lo que no son seguros durante el embarazo.
Verduras que deben evitarse durante el embarazo
En este sentido, hay que recordar que las necesidades calóricas de la mujer aumentan durante el embarazo, en diferentes proporciones según los distintos nutrientes, como las proteínas, el calcio, el ácido fólico, etc.
Por este motivo, las personas que no hayan contraído el toxoplasma durante el embarazo deben evitar el consumo de verduras crudas, a menos que se hayan lavado a fondo con desinfectantes como el bicarbonato de sodio o el hipoclorito de sodio (un agente químico que se encuentra en la amuchina), los embutidos sin cocinar como el jamón crudo, el speck, la bresaola, el salami (el jamón cocido y la mortadela, que implican la cocción de la carne) y los alimentos poco cocinados en general.
Qué no comer durante el embarazo mesa
Deben eliminarse todos los productos cárnicos crudos, los huevos y los productos de pescado. Entre ellos se encuentran: los embutidos, las carnes curadas (saladas y ahumadas), el carpaccio (de carne y de pescado), la carne o el atún “raros”, el tartar, el marisco crudo (ostras, mejillones, etc.), el sushi, la mayonesa fresca, etc.
Con la gestación, las demandas nutricionales aumentan, ya que el cuerpo se ve afectado por la construcción de nuevos tejidos. El desarrollo del feto requiere una corrección dietética nada desdeñable.
Frutas que hay que evitar durante el embarazo
Deben evitarse todos los productos cárnicos, de huevo y de pescado crudos. Entre ellos: embutidos, carnes curadas (saladas y ahumadas), carpaccio (de carne y pescado), carne o atún “raro”, tartar, marisco crudo (ostras, mejillones, etc.), sushi, mayonesa fresca, etc.
Con la gestación, las demandas nutricionales aumentan, ya que el cuerpo se ve afectado por la construcción de nuevos tejidos. El desarrollo del feto requiere una corrección dietética nada despreciable.