Convalecencia tras un infarto
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Los síntomas de un ataque al corazón pueden ser diferentes de los mencionados anteriormente y menos pronunciados que los experimentados por los hombres. Sin embargo, en ambos sexos, además de los dos tipos de dolor que acabamos de describir, también pueden aparecer los siguientes
3. Cocinar sin añadir grasa. Prefiera los métodos de cocción sencillos, como la cocción al vapor, el microondas, la parrilla o la cocción a presión, en lugar de freír, freír en la sartén o hervir la carne.
– La pasta al huevo y los productos horneados preparados con huevos, como los pasteles con pasta al huevo o las cremas de huevo, (deben tenerse en cuenta en el número recomendado de porciones de huevo por semana, es decir, de dos a cuatro por semana).
Vitaminas para ayudar al corazón
Por otro lado, los productos lácteos bajos en grasa, los productos de soja y los suplementos de vitamina C pueden ayudar a prevenir los ataques de gota al reducir los niveles de ácido úrico en la sangre. Los productos lácteos grasos y con alto contenido en grasa no parecen influir en los niveles de ácido úrico.
Además, deben evitarse los hidratos de carbono refinados, como el pan blanco, los pasteles y las galletas. Aunque no son ricos en purinas ni en fructosa, tienen pocos nutrientes y pueden aumentar los niveles de ácido úrico.
Después de un infarto se puede tomar café
También son excelentes los frutos secos como las nueces, las avellanas y los cacahuetes, ricos en vitamina E y en ácidos grasos omega-3 que combaten el aumento de la presión arterial y “limpian” las arterias de colesterol malo. En este caso, se recomiendan entre 10 y 15 gramos de frutos secos al día.
Para aliñar los platos, opta por el aceite de oliva virgen extra, que contiene ácido oleico, una grasa monoinsaturada que tiene efectos protectores sobre las enfermedades cardiovasculares. Por otro lado, hay que limitar las grasas animales como la mantequilla, la manteca de cerdo, los aceites vegetales como el de palma, las salsas y los condimentos con alto contenido en grasa.
Estudios recientes han demostrado que el consumo de vinagre de sidra de manzana solo o en platos parece tener un efecto positivo en la salud cardiovascular. Esto se debe a que contiene minerales como el fósforo, el azufre, el hierro, el magnesio y, sobre todo, el calcio, que son esenciales para fortalecer el corazón y el sistema inmunitario del organismo, y el potasio, que influye en el buen funcionamiento del corazón y los músculos.
Después de la fatiga del infarto
La importancia de consumir pescado fresco 3-4 veces por semana radica en que su elevado aporte de ácidos grasos poliinsaturados esenciales Omega 3 y Omega 6 permite limpiar las arterias de lípidos y dificulta la progresión de la aterosclerosis y el riesgo de trombosis.
Por último, preferir los aceites vegetales como el de oliva, el de semillas o, de origen marino, como la grasa de pescado, a las grasas animales, reduce el riesgo de colesterol en sangre y previene la aterosclerosis.