Diferencia entre las semillas de lino y las de psilio
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Por su alto contenido en ácidos grasos poliinsaturados (omega-3 in primis), tanto las semillas como el aceite de linaza son ingredientes muy recomendables para todos aquellos que padecen enfermedades cardiovasculares, hipertensión y diabetes.
Al igual que las semillas de chía, las semillas de psilio y el mucílago de malva y otras plantas, como las hojas de aloe vera, pueden ingerirse por su acción laxante y emoliente sobre las heces, para mejorar las funciones digestivas y limpiar la flora bacteriana, pero también pueden utilizarse por su acción aglutinante en recetas dulces y saladas, en sustitución de los huevos.
Además, estas semillas son muy ricas en omega 3, una sustancia esencial para el desarrollo del cerebro del bebé, que favorece el desarrollo visual y neurológico del feto durante el embarazo y la lactancia.
Pero, ¿dónde comprarlo? Para encontrar tanto las semillas (que pueden ser oscuras o doradas como las de la foto) como el aceite de linaza en el mercado, tenemos que recurrir a las mejores tiendas ecológicas de tu zona o, de nuevo, ver más abajo cómo puedes hacerlo online.
Contraindicaciones de las semillas de sésamo
En términos de macronutrientes, estas semillas son una excelente fuente de grasas buenas omega-3 y omega-6, proteínas vegetales y fibra. También hay vitaminas y minerales, como calcio, hierro, potasio, zinc, vitamina E, ácido fólico y algunas vitaminas del grupo B.
El consumo de semillas de lino aporta varios beneficios para la salud. En concreto, tienen poderes antioxidantes y antiinflamatorios, son buenos para el intestino, el sistema cardiovascular y son útiles en casos de diabetes, pero no sólo. Veamos en detalle todos los beneficios de estas pequeñas semillas.
Estas sustancias pueden complementarse fácilmente con el uso de linaza o aceite de linaza, en una proporción de dos a tres cucharaditas al día. Además, la ingesta diaria de estos productos naturales también garantiza una buena dosis de minerales, como el potasio y el fósforo, vitaminas (especialmente del grupo B y vitamina E) y proteínas.
Se utiliza una cucharada de semillas de lino y se empapa en un vaso de agua. Deje el vaso tapado durante la noche y a la mañana siguiente beba todo el contenido o filtre y tome sólo el agua rica en mucílagos. Se trata de una forma suave de mejorar el tránsito intestinal (por lo tanto, excelente en caso de estreñimiento) y de enjuagar la mucosa. Este remedio también es útil en casos de síndrome de intestino irritable acompañado de estreñimiento.
Semillas de sésamo cómo comerlas
La información que figura en el envase del producto (ingredientes, recomendaciones de uso, fecha de caducidad, alérgenos, certificaciones, etc.) puede variar en función de la actualización de las recetas por parte de los fabricantes, la llegada de un nuevo lote y el cumplimiento de la normativa legal. Por lo tanto, consulte siempre la información de la etiqueta antes de consumir el producto adquirido. Las imágenes mostradas son sólo para fines ilustrativos y están sujetas a cambios por parte de los fabricantes.
Siempre estoy buscando harinas alimentarias naturales alternativas. Con éste, hago excelentes bocadillos para acompañar el plato principal en la mesa, o para hacer un bocadillo para el desayuno o la merienda sin que me pese.
Valores nutricionales de las semillas de cáñamo
La información que figura en el envase del producto (ingredientes, recomendaciones de uso, fecha de caducidad, alérgenos, certificaciones, etc.) puede variar en función de la actualización de las recetas por parte de los fabricantes, la llegada de un nuevo lote y el cumplimiento de la normativa legal. Por lo tanto, consulte siempre la información de la etiqueta antes de consumir el producto adquirido. Las imágenes mostradas son sólo para fines ilustrativos y están sujetas a cambios por parte de los fabricantes.
Recomiendo mezclarlos y dejarlos reposar en dos partes de agua para una mejor absorción. Una vez mezclados me gusta añadirlos a las tortitas a las gachas, de vez en cuando también hago una especie de pudin con cacao y leche vegetal. También se pueden hacer crepes sólo con este polvo como si fuera harina para los que siguen una dieta cetogénica o los que simplemente no comen gluten. Buena fuente de omega 3.
Siempre prefiero los productos italianos, creo que es importante apoyar a las empresas de nuestro país. Estas semillas de lino son excelentes, las compré para hacer gomasio y todos sabemos lo importante que es incorporar estas semillas a nuestra dieta ya que son beneficiosas para nuestro organismo.