Vitamina b1 b6 b12 para qué sirve
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La mayor parte de este nutriente se deposita en el hígado, desde donde se transporta a través del plasma. Las principales funciones de la B6 incluyen la participación en el metabolismo de los aminoácidos, pero también la intervención en la síntesis de muchos neurotransmisores, como la serotonina, el mediador químico de la transmisión del impulso nervioso, la histamina, la taurina y la dopamina.
La vitamina B6 se encuentra principalmente unida a las proteínas, por lo que la ingesta diaria recomendada depende de las proteínas ingeridas. Normalmente, los niveles de ingesta de referencia de nutrientes (LARN) para adultos indican unas necesidades de 1,5 mg por cada 100 g de proteínas, mientras que las mujeres embarazadas y lactantes deben aumentar estas referencias entre un 20% y un 30%.
La vitamina B6 se encuentra tanto en los alimentos vegetales como en los animales (más asimilables); también hay suplementos naturales, como la levadura de cerveza y el germen de trigo.
Frutas con vitamina b12
Las vitaminas del grupo B son reguladoras del organismo: equilibran los niveles de colesterol en la sangre, aumentan el metabolismo corporal, regulan la presión arterial, mejoran la función cerebral, la digestión, la memoria y la presión arterial; también favorecen la salud de la piel, las uñas y el cabello.
La vitamina B también cuida los músculos y el sistema nervioso, previniendo enfermedades relacionadas como el Alzheimer. De ello se encarga especialmente la vitamina B12, principal reguladora de los niveles de homocisteína.
Las vitaminas del complejo B actúan mecánicamente convirtiendo la energía, es decir, la glucosa, y facilitando el trabajo de las proteínas. Esto aumenta el metabolismo del cuerpo, el principal quemador de exceso de grasa.
Vitamina b donde se encuentran los alimentos
Las vitaminas B son: B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5 (ácido pantoténico), B6 (piridoxina), B8 (biotina), B9 (ácido fólico) y B12 (cobalamina). A ellos se añade la vitamina B7 (inositol), un nutriente muy importante que, aunque no se considera una vitamina por derecho propio, recibe su nombre de forma convencional.
Como todas las vitaminas, las del grupo B son esenciales para la buena salud del organismo. Como el organismo no puede acumularlos, deben introducirse a través de los alimentos. En general, las vitaminas del grupo B se encuentran sobre todo en el hígado, la yema de huevo, la levadura de cerveza y las verduras de hoja verde, pero no necesariamente se encuentran todas en los mismos alimentos, por lo que hay que variar la dieta para asegurarse de que el organismo recibe un suministro adecuado de vitaminas, del grupo B y de todos los demás grupos.
La vitamina B9, normalmente conocida como ácido fólico, desempeña un papel importante en la síntesis de proteínas y ADN, la formación de hemoglobina y la prevención de riesgos cardiovasculares. Protege y favorece el desarrollo del embrión, por lo que las mujeres embarazadas necesitan suplementos de ácido fólico además de la ingesta dietética.
Alimentos con vitamina b12
Se trata de una vitamina con varias declaraciones aprobadas por la EFSA. En particular, la cobalamina ayuda a la síntesis de la hemoglobina, contribuye al metabolismo energético normal, al funcionamiento normal del sistema nervioso, al metabolismo de la homocisteína, al funcionamiento normal de los glóbulos rojos y del sistema inmunitario, a la reducción del cansancio y la fatiga, a la función psicológica normal y desempeña un papel importante en el proceso de división celular.
La vitamina b2 también tiene varias afirmaciones aprobadas: contribuye al metabolismo energético normal, al funcionamiento normal del sistema nervioso, al mantenimiento de las membranas mucosas normales, al funcionamiento normal de los glóbulos rojos, al mantenimiento de la piel y la vista normales, al metabolismo normal del hierro, a la protección de las células contra el estrés oxidativo, a la reducción de la fatiga y el estrés, ayuda al metabolismo oxidativo y al sistema de transporte de electrones.
Ayuda a la síntesis de la hemoglobina y del ácido nucleico. En el caso del embarazo, hay una mayor necesidad de ácido fólico, por lo que a las mujeres embarazadas se les suele recetar un suplemento de vitamina b9.