Alimentos ricos en vitamina d
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Los retinoides de las cremas que se aplican a la piel pueden hacer que ésta se vuelva muy sensible a la luz brillante, por lo que hay que evitar la exposición al sol después de utilizar cremas que contengan vitamina A y aplicarlas por la noche antes de acostarse.
D’Aniello E, Waxman JS. Sobrecarga de entrada: Contribuciones de los mecanismos de retroalimentación de la señalización del ácido retinoico al desarrollo del corazón y la teratogénesis. Developmental dynamics: an official publication of the American Association of Anatomists. 2015; 244(3): 513-523
Fruta con vitamina a
En los enterocitos (células del intestino) el retinol se esterifica y pasa a formar parte de los quilomicrones, que a través de la circulación linfática llegan al torrente sanguíneo y van al hígado, que contiene entre el 50% y el 80% del retinol del organismo.
Las dosis elevadas de vitamina A (más de 300 mg) provocan una intoxicación aguda caracterizada por: náuseas, vómitos, migraña, trastornos visuales y pérdida de la coordinación del movimiento, síntomas que desaparecen en poco tiempo con una ingesta adecuada de retinol.
Las provitaminas son moléculas nutricionales semiesenciales muy similares a las vitaminas; de hecho, la raíz pro- indica que son isómeros, dímeros o precursores de vitaminas esenciales específicas; la conversión de las provitaminas en vitaminas se produce a través de ciertas reacciones enzimáticas…más
Vitamina A (antixeroftálmica): se trata de vitaminas liposolubles del grupo A: vitamina A1 (retinol), vitamina A2 (3-dehroretinol) y provitaminas (?-carotenos). En los tejidos animales, se encuentran A1 y A2 (también conocidos como retinol 1…más
Suplementos de vitamina a
Las espinacas tienen un gran poder nutricional, ya que contienen 573mcg de vitamina A por cada media taza de espinacas cocidas. Aunque tienen un alto contenido en hierro, vitamina C, vitamina K y folato, las espinacas son un alimento que todo el mundo debería incorporar a su dieta, especialmente aquellos que llevan una dieta principalmente vegetal.
Las zanahorias son ricas en carotenoides, y media taza contiene unos 459mcg de vitamina A. También son bajas en calorías y grasas, lo que las convierte en un gran tentempié para combinar con proteínas y grasas saludables como el hummus y la mantequilla de cacahuete natural.
Conservado y fácil de tener a mano, el arenque en escabeche contiene 219mcg de vitamina A en una porción de 85g. Aunque tiene un sabor peculiar para algunos, el arenque es también una buena fuente de proteínas.
Los huevos son una fuente animal de vitamina A, que contiene 75mcg por huevo. Son una gran fuente de ella, pero si incluyes los huevos como fuente de proteínas en tu dieta de forma regular, también estarás obteniendo la vitamina A necesaria para tus necesidades diarias.
Alimentos con vitamina k
Vitamina A: deficiencia y sobredosisTanto la deficiencia como la sobredosis de vitamina A pueden ser peligrosas. ¿Cómo podemos saber si estamos tomando demasiado o demasiado poco? Veamos los principales síntomas.
¿Quieres algunos ejemplos de alimentos que puedes incluir en tu dieta para equilibrar tu consumo de vitamina A? Zanahorias, por ejemplo, 60 g para los hombres y 50 g para las mujeres; o una cucharadita de aceite de hígado de bacalao o anguila (48 g para los hombres y 38 g para las mujeres).
Otros alimentos ricos en vitamina A Hemos hablado de los principales, pero también hay otros alimentos que pueden aportar grandes dosis de vitamina A al organismo. Aquí hay una lista con la dosis en mcg de vitamina A.