Alimentos de mesa con colesterol
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Carnes grasas, embutidos y salchichas. Por lo tanto, deben evitarse cortes como los filetes, la carne de ternera picada y el cerdo; los embutidos incluyen el jamón cocido, el jamón crudo (especialmente si se consume con grasa), el salami, la mortadela y el bacon.
Leche entera, mantequilla, quesos curados y yogur entero. Es mejor optar por la leche desnatada o semidesnatada porque contiene menos grasas saturadas, o por la leche vegetal de soja, arroz, avena, etc. Los quesos bajos en calorías (requesón, yogur, copos de leche) son preferibles por la menor cantidad de ácidos grasos saturados que contienen, mientras que los condimentos lácteos ricos en grasas, como la nata, la bechamel y la mantequilla, deben evitarse a toda costa.
Alimentos que contienen grasas hidrogenadas. Se trata de una categoría de grasas artificiales creadas mediante el procesamiento industrial de alimentos que convierten los ácidos grasos poliinsaturados en ácidos grasos saturados. Entre ellas hay que evitarlas:
Verduras con colesterol que hay que evitar
Los cereales integrales deberían ser la principal fuente de calorías en una dieta saludable, pero la avena es probablemente la mejor opción en lo que respecta al colesterol, debido a la gran cantidad de fibra soluble que puede aportar, especialmente en forma de valiosos betaglucanos.
Extremadamente ricas en fibra y, en muchos casos, también en fitoesteroles, todas las legumbres son una opción especialmente buena para las personas hipercolesterolémicas, sobre todo cuando sustituyen a la carne (un alimento conocido, en cambio, por su alto contenido en grasas saturadas, principal responsable de la elevación de los valores).
Las nueces sobre todo, gracias a su buena relación omega-3/omega-6, pero básicamente todos los frutos secos y las almendras en particular son una buena opción para quienes necesitan reducir sus valores de colesterol LDL, gracias entre otras cosas a la presencia de fitoesteroles.
Tabla de alimentos con colesterol que hay que evitar pdf
Vídeo de Domenica MelilloAlimentos que reducen el colesterol: estos son los que hay que consumirUna dieta saludable juega un papel fundamental para mantener nuestro colesterol bajo y, con él, el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. De hecho, algunos alimentos son extremadamente ricos en grasa y azúcar, mientras que otros son eficaces para preservar nuestra salud. Entonces, ¿cuáles son estos superalimentos que hay que consumir regularmente? ¡Aquí están!
Tras licenciarse en Historia del Arte, estudió Marketing Digital y se apasionó por el SEO. En su vida, escribe contenidos para la web y dirige un blog dedicado al running visto desde la perspectiva de …
Colesterol del plátano
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