Alimentos ricos en vitamina c
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Las vitaminas del grupo B son reguladoras del organismo: equilibran los niveles de colesterol en la sangre, aumentan el metabolismo corporal, regulan la presión arterial, mejoran la función cerebral, la digestión, la memoria y la presión arterial; también favorecen la salud de la piel, las uñas y el cabello.
La vitamina B también cuida los músculos y el sistema nervioso, previniendo enfermedades relacionadas como el Alzheimer. De ello se encarga especialmente la vitamina B12, principal reguladora de los niveles de homocisteína.
Las vitaminas del complejo B actúan mecánicamente convirtiendo la energía, es decir, la glucosa, y facilitando el trabajo de las proteínas. Esto aumenta el metabolismo del cuerpo, el principal quemador de grasa en exceso.
Todas las vitaminas de la a a la z
Nota importante: la protección solar no debe evitarse durante periodos prolongados al sol, ya que la exposición intensa al sol provoca quemaduras solares y, a largo plazo, un envejecimiento prematuro de la piel y un mayor riesgo de cáncer de piel[6][8].
Los primeros signos posibles de una carencia de vitamina D pueden ser síntomas bastante inusuales, como problemas de sueño o disminución del rendimiento físico y mental. Los síntomas que, por otro lado, pueden indicar una deficiencia grave de vitamina D son:[9]
Alimentos ricos en vitamina E
Las vitaminas actúan como apoyo a la acción de las enzimas para catalizar las reacciones químicas necesarias para la vida. Por lo tanto, tienen una función esencial para el organismo y son indispensables para su funcionamiento.
No son especialmente calóricos, pero sirven para regular las funciones del organismo, regulando la producción de hormonas y el buen desarrollo de los huesos, los dientes, el cabello, el sistema nervioso y arterial y los ojos.
Precisamente en relación con todas sus funciones y según su estructura química, las vitaminas se dividen en clases. En particular, reconocemos la vitamina A o retinol, la vitamina D o calciferol, la vitamina E o tocoferol, la vitamina K, las vitaminas B como la B9 o ácido fólico o la vitamina B12 o cobalamina, y la vitamina C o ácido ascórbico.
Alimentos que contienen vitamina d
Todo tipo de grasa, tanto animal como vegetal, utilizada como condimento: por ejemplo, manteca de cerdo, mantequilla, nata, margarina, aceite de oliva y semillas. Todos ellos son alimentos de alta densidad energética y su consumo diario debe estar entre el 25-30% de las calorías diarias. El uso diario de aceite de oliva es especialmente útil.Verduras y frutas
Los alimentos vegetales de color rojo, como la sandía, la naranja sanguina, las cerezas, las fresas, los tomates, los rábanos, las grosellas, etc., contienen licopeno y otros fitonutrientes como antocianinas, carotenoides y vitamina C.
Entre ellos se encuentran los higos, las bayas, las berenjenas, las ciruelas, la achicoria y las uvas negras. Contienen sustancias importantes para la visión, los capilares sanguíneos y la función urinaria. Entre los fitonutrientes presentes están las antocianinas, la vitamina C, los carotenoides, el betacaroteno, el magnesio, el potasio y los compuestos fenólicos. También son ricos en fibra soluble, que regula la absorción de otros nutrientes y sirve de alimento para la flora microbiana del intestino, que la convierte en ácidos grasos de cadena corta, útiles para el buen funcionamiento del intestino.Alimentos volutarios