Colágeno natural para la piel
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También llamado modelado facial en cosmética, el masaje facial se realiza con dos dedos de cada mano. Muy sencillo, consiste en hacer pequeños círculos concéntricos con las yemas de los dedos desde el interior de la cara hacia fuera. Empiece por la frente y continúe hacia las sienes, las mejillas, la mandíbula y los pómulos. A continuación, masajee el contorno de los labios, moviéndose hacia arriba desde los labios inferiores hacia los superiores. Para terminar, “tirar” del contorno de la cara y el cuello hacia la nuca. Procura terminar cada gesto del masaje de forma correcta.
Afortunadamente, hay un buen número de alimentos que favorecen la producción de colágeno en la piel. Es el caso de los alimentos ricos en vitamina C, como las bayas de goji, los kiwis, las espinacas, el brócoli y los cítricos de todo tipo. Los alimentos ricos en azufre, como el ajo, la col y las judías, por ejemplo, contribuyen considerablemente a la formación de colágeno y al mantenimiento de la pigmentación natural de la piel.
Colágeno vegetal donde se encuentra
La vitamina A aporta muchos beneficios a nuestra piel. Por ejemplo, favorece la síntesis de componentes valiosos como los mucopolisacáridos, presentes en la piel y el subcutis, retrasa la formación de arrugas y neutraliza la acción de los radicales libres que aceleran el proceso de envejecimiento de nuestra piel. Las fuentes naturales de este micronutriente son los alimentos de origen animal, como la leche, el queso y los huevos.
Además de neutralizar los radicales libres, el zinc participa en el proceso de formación de colágeno. Los alimentos ricos en zinc son la carne de vacuno, el cordero, el riñón, el hígado, la leche, el queso, el pollo, los huevos, las sardinas, el marisco y las ostras.
Alimentos ricos en colágeno y elastina
Los higos son una verdadera reserva de vitamina D, defienden la piel, combaten las inflamaciones y ayudan al estado de los cartílagos y del músculo cardíaco. Tienen muchas calorías, así que es mejor no excederse. Si se mantiene el equilibrio adecuado en su consumo, se convierten en verdaderos aliados de todo el organismo, incluidos los ojos.
Ricas en pectina y vitamina C, las manzanas son una panacea absoluta. Ayudan al estado de los cartílagos, al de los dientes y al de los órganos internos como los intestinos y los pulmones. Es mejor -como muchas otras frutas- comerlas aisladas para no sufrir la fermentación.
Algo calóricas, pero igual de nutritivas, las judías favorecen la emulsión de las grasas (y evitan el sobrepeso, que carga las articulaciones y no ayuda al estado del cartílago). Además de regular el peso, también ayudan al trabajo del corazón y favorecen la circulación sanguínea.
Dispositivo de estimulación del colágeno
El colágeno se encuentra principalmente en los productos animales y, afortunadamente, la espirulina viene al rescate de los vegetarianos y veganos. Conocida por su riqueza en proteínas, esta microalga destaca por su contenido en glicina, un aminoácido que constituye el colágeno (9).
¿El denominador común entre la leche, el yogur y el queso? Una combinación de lisina y prolina, dos aminoácidos directamente implicados en la síntesis del colágeno (10). Para aprovecharlo, consuma productos lácteos 1-2 veces al día, variando las fuentes.
Como se prepara con cabezas y espinas de pescado mezcladas y conchas de crustáceos, el guiso de pescado tiene una concentración no despreciable de colágeno (12). ¡Una buena alternativa para aromatizar los fondos marrones!
El colágeno se encuentra en su estado natural en la clara y la membrana de la cáscara del huevo para los tipos I, V y X, pero también en la yema (que combina azufre, glicina y prolina) (13). ¡Todo para disfrutar de una hermosa sinergia!
Dado que el colágeno rodea las fibras musculares, no es de extrañar que la carne de vacuno sea rica en él (15). Sin embargo, los cortes con mayor concentración de esta proteína son también los menos tiernos: jarrete, pechuga, paleta, falda…