Patatas al horno con queso y jamón
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PreparaciónUn paquete de 600 g de patatas fritas Valle degli Orti Surgela, 80 g de queso Caprice des Dieux, 2 dl de leche, 20 g de mantequilla, 50 g de bacon en dados, sal, pimienta.PREPARACIÓN1) Dejar descongelar parcialmente las patatas fritas. A continuación, páselas a una sartén con la mantequilla y el tocino cortado en dados. 2) Mientras tanto, cortar el queso en dados, ponerlo en un cazo con la leche y derretirlo a fuego lento, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera. 3) Cuando las patatas fritas estén cocidas y doradas, rociarlas con la salsa de queso y servirlas inmediatamente.
Patatas fritas de queso redondas
Preparación1) Pele las patatas, córtelas en bastones largos y finos y sumérjalas en un recipiente con agua fría, removiéndolas con las manos para eliminar el almidón. Escúrrelos y luego sécalos perfectamente con una toalla. 2) Calentar abundante aceite y freír las patatas, unas cuantas a la vez, durante 5 minutos, sin que se doren. Retirarlas poco a poco con una espátula y dejarlas secar sobre papel de cocina. Subir el fuego para aumentar la temperatura del aceite (a 185º) y freír las patatas de nuevo hasta que se doren. Escurrirlas, dejarlas secar sobre papel de cocina y salarlas ligeramente. 3) Mezclar el queso con 2 pizcas de guindilla, espolvorear las patatas con la mezcla, hornearlas durante 3 minutos a 200º y servirlas inmediatamente, calientes y crujientes.
Patatas al horno con queso y pan rallado
Ponerlas en un bol, cubrirlas con agua 4 y dejarlas reposar durante 30 minutos. Esto eliminará el almidón. Ahora escúrrelos 5, pásalos a una bandeja y sécalos con papel de cocina 6.
Pasar las patatas a una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Añadir un poco de aceite 13, remover y hornear en un horno estático precalentado a 200° en el estante del medio durante 40 minutos. Cuando estén doradas, sácalas del horno y sirve tus patatas 15.
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Croissants de queso
Los nachos, más conocidos como Tortillas Chips, son una comida típica mexicana mundialmente conocida. Crujientes patatas fritas de forma triangular y color amarillo intenso, fritas o al horno, con el inconfundible sabor del maíz tostado. Suelen servirse con queso fundido, o para acompañar al guacamole o a salsas mexicanas de diversa índole; ¡pero también son deliciosos para picar solos! ¡Una tira de la otra!
¡Aquí tienes tus nachos mexicanos! En este caso los serví con mi querido guacamole, salsa barbacoa y mayonesa vegetal para un aperitivo con amigos. En este caso también son perfectas para los vegetarianos y veganos