Efectos secundarios del zinc
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Desempeña un papel importante en la mineralización del tejido óseo y en la síntesis de la matriz orgánica, por lo que está relacionado con el recambio óseo. Además, no se descarta que influya indirectamente en la secreción de PTH.
La administración de suplementos de zinc parece ser una intervención interesante y eficaz para mejorar ciertos parámetros y condiciones asociados al SOP, como la reducción del acné, el hirsutismo, la alopecia y la mejora de la resistencia a la insulina y el perfil lipídico.
Se recomiendan los suplementos de acetato de zinc, en comprimidos para chupar, que se toman cada 1,5-3 horas -la suplementación comienza por la mañana y termina por la noche- hasta una dosis media diaria de 75-95 mg/día.
En la literatura, los estudios han obtenido buenos resultados en determinados problemas relacionados con el síndrome de ovario poliquístico, con la administración de suplementos de zinc en forma de sulfato, en dosis de unos 50 mg al día, con una duración media de acción de unos 2 meses.
Para qué sirve el selenio
Resumiendo el incidente, Ananda S. Prasad estaba en Irán cuando un médico local le pidió que observara a un joven de 21 años con la apariencia de un niño de 10 años. El niño presentaba anemia grave, genitales poco desarrollados, piel seca, fatiga mental y un hígado y bazo agrandados. Desde el principio parecía limitante considerar la carencia de hierro como la causa de todos los problemas y se planteó la hipótesis de que algunos trastornos, como la falta de crecimiento y desarrollo genital, podrían estar relacionados con la falta de otro elemento: ¡el zinc!
Las directrices italianas y, en particular, los niveles de ingesta recomendados para la población italiana promovidos por el SINU recomiendan una ingesta diaria de zinc de 12 mg en los hombres adultos y de 9 mg en las mujeres adultas. En el caso del embarazo o la lactancia, estos valores aumentan ligeramente, lo que subraya la importancia del zinc en el crecimiento.
Otros trucos que pueden favorecer la absorción del zinc son consumir semillas oleaginosas tostadas y utilizar alimentos germinados. Los síntomas derivados de la carencia de zinc pueden ser muchos y varían en función del grado de carencia.
El zinc beneficia a las mujeres
Nota: como se ha mencionado anteriormente, los fitatos vegetales -procedentes del ácido fítico- dificultan la absorción del zinc; esto significa que las personas con una dieta vegetariana, o peor aún, vegana, pueden necesitar complementar su ingesta de zinc.
Las fuentes secundarias de zinc son los alimentos enriquecidos y los suplementos dietéticos de diversos tipos. Intentemos comprender su papel y su importancia real en la ingesta global de zinc en la dieta.
Otro estudio de 2005 descubrió que varios compuestos de zinc, incluidos el óxido y el sulfato, no mostraban diferencias estadísticamente significativas en la absorción cuando se añadían como fortificantes a las tortillas de maíz.
El zinc es malo para los riñones
El zinc desempeña varias funciones. Está relacionado con la absorción y la acción normales de las vitaminas, especialmente las del complejo B. Es un componente de más de 2000 enzimas que intervienen en la digestión y el metabolismo, incluida la anhidrasa carbónica, necesaria para la respiración de los tejidos. Algunas de estas enzimas intervienen en la desintoxicación del alcohol, el metabolismo óseo, la digestión de proteínas, la síntesis de ARN, el transporte de electrones y la producción de energía aeróbica y anaeróbica.