Bacalao al horno con calabacines y zanahorias
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Lavar los filetes de bacalao bajo el agua corriente, secarlos secándolos con papel de cocina y cortar cada uno en tres o cuatro trozos regulares. Pasar el pescado a un bol, rociar con dos cucharadas de salsa teriyaki y remover suavemente para sazonar.
Lavar y limpiar las cebolletas: cortar la parte verde en juliana y la parte blanca en rodajas diagonales. Pelar y raspar las zanahorias, luego lavarlas, escurrirlas bien y cortarlas en juliana. Por último, lavar y escurrir los brotes de soja.
Calentar una cucharada y media de aceite de sésamo en un wok y freír las verduras preparadas junto con el jengibre pelado y rallado a fuego fuerte durante 3-4 minutos. Aderezar con el resto de la salsa teriyaki, salpimentar y pasar las verduras a una fuente y mantenerlas calientes.
Bacalao con verduras al horno
La bloguera gastronómica Barbara Chizzolini, en su blog “Chizzocute” (https://www.chizzocute.it) ha creado una receta de Bocaditos de bacalao con verduras salteadas y salsa teriyaki, a continuación las instrucciones y sugerencias de la bloguera.
Las verduras cortadas en juliana son una gran pasión mía junto con la salsa Teriyaki que pondría en cualquier sitio. A Andrea también le gusta la cocina oriental y no escatima en manjares de platos chinos y japoneses, para asombro de los camareros de los restaurantes a los que le llevamos.
Lavar los filetes de bacalao bajo el agua corriente, secarlos secándolos con papel de cocina y cortar cada uno en tres o cuatro trozos regulares. Pasar el pescado a un bol, cubrirlo con dos cucharadas de salsa teriyaki y removerlo suavemente para sazonarlo.
Lavar y cortar en juliana los calabacines, recortar y raspar las zanahorias, luego lavarlas, escurrirlas bien y cortarlas en juliana. Por último, lavar y escurrir los brotes de soja, pelar y rallar el jengibre.
Bacalao al horno con calabacines y tomates cherry
Los Tagliatelle con alcachofas son un primer plato sabroso y gustoso, preparado con alcachofas trufadas, perejil y fideos de huevo. Si desea utilizar tallarines caseros para la preparación, calcule 1 huevo para cada uno. Los tagliatelle de alcachofa son excelentes con todo …
Veamos cómo hacer excelentes crepes. En primer lugar, la masa: debe prepararse adecuadamente. Recomiendo hacer una dedicada a los crepes salados y otra a los dulces. Si es necesario…
Buenos díasHe comprado recientemente una vaporera. Hacía tiempo que quería hacer esta compra y en cuanto vi la oferta en el supermercado la aproveché.
DefiniciónEn este método de cocción se utiliza el horno eléctrico como medio de calentamiento, o se utilizan brasas, y se alcanzan temperaturas que van de 120° C a 260° C.
DefiniciónConsiste en cocinar los alimentos en una cierta cantidad de grasa líquida (principalmente grasa vegetal, pero a veces también grasa animal licuada).
Receta de pescado con verduras salteadas 2021
Pocas cosas son tan apetecibles como las judías verdes cocinadas al dente y luego salteadas en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Si quieres ahorrarte el trabajo de quitar todos los tallos a mano, las judías verdes congeladas son para ti. Las alubias enlatadas al vapor también son ideales para llegar a la mesa en menos tiempo. Lo mismo ocurre con todo tipo de verduras: brócoli, calabacines, guisantes frescos o de lata… combinar con verduras frescas al gusto. Y si decides cocinar las verduras en una sartén, aprovecha para empanar los filetes de pescado para freírlos, ¡ideal con una buena guarnición de verduras!
Disponer las verduras alrededor del pescado en una bandeja de horno: zanahorias, apio, tomates, berenjenas, calabacines… Sazonar con aceite de oliva, sal y pimienta y cocinar de 15 a 30 minutos, según el tipo de verdura utilizada. A continuación, disponga el pescado sobre este lecho de verduras y termine de cocinar la receta. Recuerda añadir unos dientes de ajo o una chalota para endulzar un poco el sabor. ¡Tendrás una sencilla y deliciosa guarnición de pescado a base de verduras para llevar a la mesa!