Efectos secundarios de la vitamina d
Contenidos
En su forma activada, la vitamina D actúa como una hormona que, para ejercer su efecto fisiológico, se une al receptor VDR localizado no sólo en el esqueleto, sino en casi todas las células del organismo: el intestino, el sistema inmunitario, las glándulas paratiroides, el páncreas, el corazón, en los músculos, en el eje hipotálamo-hipófisis, en el aparato reproductor, etc.
El sol estimula la síntesis cutánea de la vitamina D mediante la acción de los rayos UVB. Sin embargo, la ubicación geográfica, la contaminación, la ropa y el uso excesivo de protectores solares (véase más adelante) pueden interferir reduciendo o bloqueando la síntesis de vitamina D.
Los niveles óptimos (de 50 a 100 ng/ml) de vitamina D se asocian a una reducción muy específica de la incidencia de muchas enfermedades, mientras que los niveles bajos de vitamina D (10-20ng/ml) pueden hacerle vulnerable a muchas enfermedades, incluidas las mencionadas anteriormente.
Si uno no puede exponerse al sol según las indicaciones que acabamos de describir, tiene condiciones que predisponen a una deficiencia crónica y el dosaje de vitamina D (25-hidroxivitamina D o 25-OH D) en sangre muestra una deficiencia, los suplementos pueden ayudar.
Síntomas de baja vitamina d
Un informe del Instituto de Medicina de los Estados Unidos afirma: “El cáncer, las enfermedades cardiovasculares y la hipertensión, la diabetes y el síndrome metabólico, las caídas, la eficiencia inmunitaria y las enfermedades autoinmunes, las infecciones, el funcionamiento neuropsicológico y la preeclampsia no pueden relacionarse de forma fiable con la ingesta de calcio o vitamina D y a menudo son contradictorios.
Se ha demostrado que las personas de piel oscura que viven en climas templados tienen niveles bajos de vitamina D, probablemente debido a una menor eficiencia en su producción causada por la abundante melanina de la piel, que dificultaría su síntesis.
La hipervitaminosis (exceso de vitamina D) provoca un aumento de la absorción intestinal y de la reabsorción ósea del calcio, lo que da lugar a una hipercalcemia, fácilmente identificable por el aumento de la micción y la sed.
La activación del VDR en las células intestinales, óseas, renales y paratiroideas conduce al mantenimiento de los niveles de calcio y fósforo en la sangre (con la ayuda de la hormona paratiroidea y la calcitonina) y a la conservación del contenido óseo.
Vitamina d donde se encuentra
La síntesis de la vitamina D3 en nuestro organismo se produce mediante la absorción de los rayos solares (UVB), a través de una reacción química que parte de una grasa similar al colesterol.
Una vez introducida en nuestro organismo (a través de los alimentos o de la luz solar), la vitamina D necesita la intervención de una enzima proteica que la convierte en su forma biológicamente activa (calcitriol) mediante dos reacciones de hidroxilación.
¿Cómo se evalúan los niveles de vitamina D? Para tener una evaluación de los niveles de vitamina D de nuestro cuerpo, es necesario hacer análisis de sangre; las deficiencias de vitamina D pueden ocurrir debido a la falta de ingesta en la dieta o incluso a una exposición inadecuada al sol.
Los riesgos de una ingesta excesiva de vitamina D pueden incluir una calcificación generalizada (alta concentración de calcio en los tejidos y órganos) que provoca vómitos, diarrea, espasmos musculares o incluso sensación de debilidad general, dolores de cabeza o alteraciones del ritmo cardíaco.
Síntomas neurológicos de la deficiencia de vitamina d
La profesora Sabrina Corbetta, jefa del Servicio de Endocrinología y Diabetología del IRCCS Istituto Ortopedico Galeazzi, nos habla de cómo aprovechar el periodo estival y la exposición al sol para favorecer la producción natural y eficaz de vitamina D.
Para que el proceso de síntesis de la vitamina D sea eficiente, también debe haber una temperatura exterior adecuada, como advierte el especialista: “Hay que tener en cuenta que la eficiencia de la síntesis depende de la temperatura.
Sin embargo, estos estudios no parecen tener una relevancia clínica segura (algunos estudios aún están en curso a este respecto): “Necesitamos algo de claridad en esta cuestión, porque a menudo escuchamos muchas noticias falsas sobre la vitamina D, por ejemplo, la de su posible acción en la prevención de la diabetes.