Cómo tomar todas las vitaminas
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Las directrices generales del Ministerio de Sanidad sobre el contenido de los nutrientes en cuestión en los complementos alimenticios y cómo deben expresarse en la etiqueta de estos productos son las siguientes:
La siguiente tabla muestra las ingestas diarias de vitaminas y minerales permitidas en los complementos alimenticios. Los valores indicados se refieren a la revisión de abril de 2019 realizada por la Dirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria y Nutrición del Ministerio de Sanidad.
Tabla vnr vitaminas
El sistema inmunitario tiene la onerosa y fundamental tarea de mantener el cuerpo sano, defendiéndolo de la presencia de sustancias y microorganismos extraños. Las vitaminas y los minerales desempeñan un papel importante en el desarrollo de la respuesta inmunológica.
Entonces, ¿cuáles son las sustancias de las que nunca debemos prescindir para tener un sistema inmunitario vigoroso y siempre activo? En primer lugar, la vitamina A, y luego también la vitamina B6, la vitamina C, la vitamina D, la vitamina E, el ácido fólico, el hierro, el selenio y el zinc.
Las sales minerales son sustancias inorgánicas (sin carbono) esenciales para el organismo porque regulan el equilibrio de agua y sal, sin el cual muchos procesos vitales no funcionan correctamente.
Los oligoelementos, en cambio, han sido calificados por algunos estudiosos como “no esenciales” y, si se toman en dosis elevadas, son incluso tóxicos. Precisamente por ello, su ingesta diaria debe ser de unos pocos microgramos. Entre los oligoelementos se encuentran el arsénico, el bromo, el boro, el cromo, el germanio, el níquel, el silicio, el estaño, el vanadio y el tungsteno.
Dosis diaria recomendada
2. La presente Directiva no se aplicará a los medicamentos definidos en la Directiva 2001/83/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 6 de noviembre de 2001, por la que se establece un código comunitario sobre medicamentos para uso humano (
(a) “complementos alimenticios”: productos alimenticios destinados a complementar la dieta normal y que constituyen una fuente concentrada de nutrientes u otras sustancias con efecto nutricional o fisiológico, ya sean monocompuestos o multicompuestos, en formas de dosificación, es decir, en formas de comercialización como cápsulas, pastillas, tabletas, píldoras y formas similares, sobres de polvo, ampollas de líquidos, frascos cuentagotas y otras formas similares, de líquidos y polvos diseñados para ser tomados en pequeñas cantidades unitarias
1. Por lo que respecta a las vitaminas y los minerales, sin perjuicio de lo dispuesto en el apartado 6, sólo podrán utilizarse en la fabricación de complementos alimenticios los que figuran en el anexo I, en las formas enumeradas en el anexo II.
Dosis de vitamina en sangre
Estos valores fueron establecidos originalmente por el Consejo de Alimentación y Nutrición, que forma parte de la Academia de Ciencias de EE.UU., en los primeros años después de la Segunda Guerra Mundial, para proporcionar al público la orientación necesaria para prevenir las principales enfermedades causadas por las deficiencias de nutrientes.
Las principales enfermedades directamente relacionadas con las carencias vitamínicas son el escorbuto (debido a la carencia de vitamina C, si se toma menos de 10 mg diarios), el raquitismo (debido a la carencia de vitamina D), la pelagra (que surge cuando hay una ingesta o absorción inadecuada de niacina o vitamina B3) y el beriberi (una enfermedad causada por la carencia de tiamina, también conocida como vitamina B1). Algunos tipos de anemia se deben a la falta de hierro en la dieta. El debilitamiento del sistema inmunitario y muchas enfermedades comunes (resfriados, depresión, trastornos cardiovasculares, cáncer, gota, reumatismo, trastornos mentales, hipoglucemia, diabetes y muchas otras) pueden ser a menudo el resultado de deficiencias nutricionales crónicas o relacionadas con la desnutrición a largo plazo.