Carenza vitamina b12 causa
Contenidos
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Lengua con deficiencia de vitamina b12
Diagnosticar la deficiencia de vitamina B de moderada a grave en pacientes con signos y síntomas relacionados o con condiciones clínicas que aumentan el riesgo de desarrollar una deficiencia nutricional, como los individuos con enfermedad celíaca o que se han sometido a una cirugía de bypass gástrico.
En el mundo occidental, la deficiencia de vitamina B se produce principalmente en individuos que sufren desnutrición, alcoholismo crónico, síndromes de mala absorción (como la enfermedad celíaca), pacientes que se han sometido a una cirugía de bypass gástrico y ancianos. También están más expuestas las personas con enfermedades crónicas, los pacientes neoplásicos, los que se someten a una terapia contra el cáncer, los que toman medicamentos que interfieren en el metabolismo y la utilización de las vitaminas, los que siguen una dieta desequilibrada y los que han tenido una diarrea prolongada.
Deficiencia: se observa en pacientes desnutridos con SIDA, durante el alcoholismo, la anorexia, la enfermedad inflamatoria intestinal, la cirrosis y el síndrome carcinoide, caracterizado por la presencia de tumores de crecimiento lento localizados en el tracto digestivo.
Deficiencia de vitamina b12: síntomas neurológicos
Además, hay ciertas condiciones en las que aumentan las necesidades de micronutrientes, como el embarazo, la lactancia, el crecimiento rápido en la infancia y la adolescencia, y el envejecimiento. Del mismo modo, algunas enfermedades requieren distintos niveles de ingesta.Grupo B: esencial para el sistema nervioso
Desempeña un papel fundamental en el tejido nervioso al participar en el metabolismo de la mielina (la vaina que rodea las fibras nerviosas). También participa en la producción de glóbulos rojos. La necesidad de B12 aumenta durante el embarazo y la lactancia.
La carencia prolongada de vitamina B12 provoca una enfermedad llamada anemia perniciosa, que consiste en graves defectos de síntesis y producción de células sanguíneas, trastornos digestivos y síndromes neurológicos.
Síntomas de deficiencia de vitamina B
Los alimentos ricos en vitamina B son las legumbres, las patatas y las levaduras. Las harinas integrales son una excelente fuente de vitaminas del grupo B. Sin embargo, si las harinas se procesan, los niveles de estas vitaminas se reducen (por eso las harinas procesadas suelen estar enriquecidas con vitaminas). El consumo de alcohol reduce los niveles de vitamina B en el organismo.
Las vitaminas B pueden ser deficientes en personas con problemas de absorción intestinal (celiaquía o enfermedad inflamatoria intestinal). Además, las personas con adicción al alcohol pueden tener una reducción general de los niveles de vitamina B.