Zumos de verduras con extractor lo que dicen los nutricionistas
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Gracias al uso de un extractor, podemos hacer deliciosos extractos de frutas y verduras en casa, una forma muy práctica y sabrosa de llenarse de vitaminas y minerales y de tomar muchas frutas y verduras cada día, ¡también una solución perfecta para conseguir que los niños coman frutas y verduras!
Para poder ingerir todas las vitaminas, antioxidantes y minerales del extracto antioxidante, se recomienda consumirlo enseguida, nada más elaborarlo, ya que almacenándolo, incluso en el frigorífico, se pierde su riqueza de nutrientes y beneficios. Si no tienes naranjas en otoño, puedes usar granada, que tiene muchos antioxidantes, mientras que en primavera, de nuevo en lugar de naranjas, puedes usar fresas. En verano, puedes utilizar melones cantalupos o melocotones.
Extractos de frutas y verduras para adelgazar
Gracias a sus enzimas, la piña es un valioso aliado para combatir infecciones e inflamaciones, especialmente las que se producen durante los meses de frío. Está en excelente compañía cuando se combina con el jengibre.
De la pulpa de la papaya se extrae un zumo altamente energético y beneficioso para todo el organismo. Es rico en vitamina A, vitamina C y vitamina E, así como en vitaminas del grupo B.
La popularidad de los zumos prensados en frío se la debemos a Norman Walker, pionero del crudismo, sobre todo gracias a su libro Fresh Vegetable and Fruit Juices. En la raíz de todo ello estaba la convicción (y la experimentación en sí mismo) de que un colon sano y limpio y un cuerpo regenerado y revitalizado pueden hacer frente a innumerables dolencias y malestares, tanto físicos como psicológicos.
Recetas de extractos
Por ello, aparatos como las batidoras, las centrifugadoras y los extractores pueden resultar valiosos aliados para preparar sabrosas bebidas. Siempre que se beban inmediatamente después de su preparación para evitar que se oxiden.
Las bebidas de mango, melocotón, naranja, tomate y kiwi, por ejemplo, aportan vitamina C, una sustancia que interviene en la síntesis del colágeno. Valioso, por tanto, para actuar eficazmente contra el envejecimiento de la piel.
Con la centrifugadora, en cambio, se produce un auténtico zumo, pero se elimina por completo la fibra. El extractor también elimina la mayor parte de la fibra de las verduras, aunque con un funcionamiento diferente que permite conservar los nutrientes. Por lo tanto, en comparación con los batidos, las bebidas extraídas con estos dos aparatos, al descartar la fibra, pueden provocar mayores incrementos glucémicos que los dados por el batido y son menos saciantes.
Colocar la fruta en la centrifugadora y decorar con hojas de menta fresca para obtener un zumo rico en vitamina C y betacaroteno. La mezcla ideal para proteger la piel de los efectos dañinos de los rayos UV y contrarrestar el estrés oxidativo.
Centrífuga de frutas
Cuando hayas pelado los kiwis, corta dos rodajas y resérvalas. Corta el resto en dados y añádelos también al tarro. Añadir la manzana pelada, descorazonada y cortada en dados.
Cortar la rodaja de piña y el plátano pelado en trozos pequeños. A continuación, coloca los trozos de piña y plátano junto con las fresas lavadas y el zumo de naranja en un recipiente alto. Mezclar con una batidora de mano.
Enjuagar bien las frambuesas con agua. A continuación, lavar el limón en caliente antes de rallar la cáscara. Triturar la fruta, la ralladura de limón y el galcé en un recipiente alto con una batidora de mano. Llenar la mezcla con leche para que sea fácil de beber.