Cuáles son las vitaminas más importantes
Hay 13 vitaminas y todas ellas desempeñan un papel importante en el organismo: vitamina A, vitamina C, vitamina D, vitamina E, vitamina K, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6, vitamina B8, vitamina B9, vitamina B12.
Estimula el sistema inmunitario, permitiendo la regeneración y el funcionamiento normal de los glóbulos blancos. Por lo tanto, una ingesta óptima de vitamina C permite combatir las infecciones típicas del invierno.
Las deficiencias de vitamina C son bastante comunes. Pueden manifestarse a través del cansancio, la falta de apetito, la pérdida de peso, el aumento de la susceptibilidad a las infecciones, como los resfriados, la lentitud de la cicatrización y la aceleración del envejecimiento.
La vitamina B1 -o tiamina- favorece la producción de energía para el organismo (especialmente el cerebro) a partir de los hidratos de carbono. También contribuye al funcionamiento normal de varios músculos, incluido el corazón.
Las deficiencias de vitamina B2 son relativamente raras. Sin embargo, existe un mayor riesgo de deficiencia en el caso de una dieta vegana, la toma de la píldora anticonceptiva, el consumo elevado de alcohol, la actividad deportiva intensa o la lactancia.
Vitamina b
Una vez completados el crecimiento y el desarrollo, las vitaminas siguen siendo nutrientes esenciales para el mantenimiento saludable de las células, los tejidos y los órganos que componen un organismo pluricelular; también permiten a una forma de vida pluricelular utilizar eficazmente la energía química proporcionada por los alimentos que ingiere y ayudar a procesar las proteínas, los hidratos de carbono y las grasas necesarias para el metabolismo[4].
Comprimidos de 500 mg, suplemento de calcio y vitamina D, a base de carbonato de calcio, maltodextrina, aceite mineral, hidroxipropilmetilcelulosa, glicerina, colecalciferol, polietilenglicol y cera de carnauba.
Los complementos alimenticios suelen contener vitaminas, pero también pueden incluir otros ingredientes como minerales, hierbas y verduras. Existen pruebas científicas que apoyan los beneficios de los suplementos dietéticos para las personas con ciertas condiciones de salud.[27] En algunos casos, los suplementos vitamínicos pueden tener efectos indeseables, especialmente si se toman antes de una cirugía, junto con otros suplementos dietéticos o medicamentos, o si la persona tiene ciertas condiciones de salud.[27] También pueden contener niveles de vitaminas mucho más altos, y en diferentes formas, que los que se pueden ingerir a través de los alimentos.[28]
Vitaminas liposolubles
Las vitaminas hidrosolubles (que se disuelven en agua), entre las que se encuentran la vitamina C, o ácido ascórbico, y las vitaminas del grupo B, participan en las llamadas reacciones de oxidación-reducción y/o se unen a diversas enzimas que intervienen en procesos metabólicos vitales relacionados con los azúcares (hidratos de carbono), las grasas (lípidos), las proteínas, los ácidos nucleicos (ADN, ARN) u otras vitaminas.
Las vitaminas hidrosolubles (que se disuelven en agua) no se acumulan en los tejidos, ya que se eliminan rápidamente a través de la orina y es poco probable que se produzcan problemas relacionados con un exceso de ellas en el organismo. Su consumo debe ser regular.
Vitamina k
. De hecho, sin las vitaminas, los macronutrientes (hidratos de carbono, proteínas y grasas) no podrían desempeñar sus funciones vitales, además de que son muy importantes en la prevención de muchas enfermedades, incluyendo ciertos tipos de
y el cáncer. Algunas vitaminas se encuentran principalmente en los alimentos de origen vegetal, como las verduras, las frutas, los cereales y las legumbres. Otros, en cambio, se encuentran principalmente en alimentos de origen animal, como la carne y el hígado, los huevos, el pescado y los quesos, especialmente los quesos curados como el Grana Padano DOP que, al ser un