Síntomas de la deficiencia de vitamina d en los niños
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Las opiniones siguen estando muy divididas. El efecto de la cafeína en el cuerpo humano varía mucho de una persona a otra, tanto por cuestiones relacionadas con el metabolismo de esta sustancia como por el hecho de que la persona esté sana o padezca alguna enfermedad.
La vitamina D producida en la piel o introducida a través de los alimentos se convierte en su forma activa en el hígado y, una vez activada, estimula la absorción de calcio y fósforo en los intestinos. Son minerales esenciales para el crecimiento y la mineralización de los huesos.
2 Chen Q, Kord-Varkaneh H, Santos HO, Genario R, Dang M. La mayor ingesta de cafeína en la dieta se asocia con la deficiencia de 25-hidroxivitamina D. Int J Vitam Nutr Res. 2021 Sep 20. doi: 10.1024/0300-9831/a000727. Publicado antes de la impresión. PMID: 34538097.
3 Lim HS, Lee HH, Byun DW, Lee B, Enkhbold T, Kim TH. Nivel de vitamina D en suero relacionado con el consumo de café en adultos jóvenes coreanos utilizando la 5ª Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición de Corea. J Bone Metab. 2017 Nov;24(4):229-233. doi: 10.11005/jbm.2017.24.4.229. Epub 2017 Nov 30. PMID: 29259962; PMCID: PMC5734948.
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Además, sabemos que la exposición excesiva a los rayos del sol favorece la aparición de melanomas y otros daños en la piel, por lo que la protegemos con productos que no dejan pasar los rayos ultravioleta.
En cuanto a los alimentos ricos en vitamina D, casi ninguno cuenta con el favor de nuestros niños y adolescentes. En definitiva, no es de extrañar que muchos estudios realizados en los últimos años demuestren que muchos de ellos tienen niveles bajos de esta vitamina.
La hipervitaminosis (exceso de vitamina D) se produce exclusivamente como resultado de la ingesta excesiva de medicamentos que contienen vitamina D. No se conocen casos de hipervitaminosis causados por una exposición excesiva al sol o una ingesta excesiva de alimentos que contengan vitamina D.
Los síntomas de la hipervitaminosis se deben a la absorción excesiva de calcio, lo que provoca un aumento de la calcemia (concentración de calcio en la sangre), náuseas, vómitos, diarrea y, si la hipervitaminosis se prolonga en el tiempo, daños renales y cardíacos causados por el depósito de calcio en el riñón y el corazón.