Vitamina k para qué se utiliza
Las verduras de hoja verde son la principal fuente de vitamina K, seguidas de algunos aceites vegetales (soja, oliva y colza). A continuación se enumeran los alimentos más comunes con mayor contenido de vitamina K:
Debido a su contenido en vitamina K, estos alimentos requieren un gran cuidado en los pacientes que están siendo tratados con warfarina (un anticoagulante), también a la luz del hecho de que el calor no desactiva la vitamina K, que por lo tanto no se ve afectada incluso en los alimentos cocinados [4].
La vitamina K desempeña un papel clave en el mecanismo de coagulación de la sangre, a través de la producción de protrombina y otros factores de coagulación, que se activan en el hígado de forma enzimática por la presencia de esta vitamina (son los factores II, VII, IX y X) [5].
Varios estudios sugieren que la vitamina K también desempeña un papel clave en la salud de los huesos, hasta el punto de que su deficiencia puede desempeñar un papel no secundario en el desarrollo de la osteoporosis. Además, los valores bajos de vitamina K se han asociado a un mayor riesgo de fracturas de cadera.
Intoxicación por vitamina K
Los tres tipos principales de rodenticidas son los que contienen anticoagulantes (warfarina, brodifacoum, difacinona), los que contienen brometalina, una neurotoxina, y los que contienen colecalciferol, un análogo de la vitamina D.
Pequeñas dosis de anticoagulante pueden causar coagulopatía al inhibir el reciclaje de la vitamina K1 y la síntesis de ciertos factores de coagulación. Esto provoca una hemorragia incontrolable dentro y fuera del cuerpo.
Signos de intoxicación: los síntomas pueden ser muy variados; se distingue entre el síndrome convulsivo, caracterizado por temblores y ataques convulsivos, y el síndrome paralítico, caracterizado por ataxia, debilidad y parálisis, según la dosis tomada.
La insuficiencia renal aguda se desarrolla 2-3 días después de la ingestión. Después de la intoxicación, las concentraciones de electrolitos y los parámetros renales deben ser monitoreados de cerca durante 72-96 horas.
K-dog
La intoxicación con rodenticidas anticoagulantes no causa síntomas aparentes durante un periodo de tiempo que va desde unas horas hasta 1-3 días (normalmente) después de la ingestión del tóxico; Esto se debe a que, aunque el veneno ingerido comience inmediatamente a ejercer su acción tóxica a nivel hepático (bloqueando la producción de vitamina K activa, que a su vez sirve para la activación de determinados factores de coagulación), las “reservas” de vitamina K presentes en el organismo en el momento de la intoxicación, introducidas previamente a través de la dieta, ejercen su acción protectora.
Este último síntoma podría indicar una presencia masiva de sangre en el abdomen, con la consiguiente acumulación que “presiona” el diafragma y dificulta la respiración; a veces el animal, para intentar respirar mejor, adopta la posición de “sentado”, porque así aligera el peso sobre el tórax y el diafragma.
Por lo tanto, tenga cuidado de colocar los cebos con cuidado y contarlos, y luego revisarlos y retirarlos al final del tratamiento. Procure no dejar los cebos a merced de los animales y colóquelos a lo largo de los supuestos pasos de los roedores, normalmente a lo largo de los muros perimetrales y/o de las tuberías o en lugares ocultos.
Vitamina k1
Cuando la vitamina K1 entra en el organismo a través de los alimentos, se absorbe por el yeyuno y el íleon en el intestino delgado y, al igual que otras vitaminas liposolubles (A, D y E), se almacena en el hígado y el tejido adiposo.
Una vez activado, el factor X se une a los iones de calcio y a los fosfolípidos, catalizando la activación de la protrombina (factor II) en trombina, que promueve la transformación del fibrinógeno en fibrina, lo que permite la formación del coágulo.
Se han aislado proteínas GLA en la dentina de rata, el riñón, el esperma, las mitocondrias del hígado, la orina y el tejido aterosclerótico calcificado, lo que sugiere numerosas funciones de la vitamina K.
Los estudios sobre la coagulación de la sangre en humanos con 45 mg/día de vitamina K2 (como MK-4) e incluso hasta 135 mg/día (45 mg tres veces al día) de K2 (como MK-4) no mostraron un mayor riesgo de coágulos sanguíneos. Incluso dosis de hasta 250 mg/kg de peso corporal en ratas no alteraron la tendencia a la formación de coágulos sanguíneos.