Vitamina c hidrosoluble
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El hígado desempeña funciones metabólicas fundamentales: produce la bilis y favorece el procesamiento de los alimentos absorbidos, especialmente mediante la emulsión de las grasas y la síntesis de colesterol y triglicéridos. El órgano también desempeña un papel importante en la gestión y el almacenamiento de los azúcares, así como en el metabolismo de las proteínas y la reducción de sus residuos tóxicos.
Sus células, denominadas células hepáticas (o hepatocitos), son una verdadera “central química” para la eliminación de los triglicéridos, las grasas y el colesterol, de la que se encarga una estructura celular específica, el retículo endoplásmico liso, desarrollado especialmente en los hepatocitos.
La vitamina K es una de las vitaminas liposolubles, aquellas que se almacenan en el hígado y no tienen que tomarse continuamente a través de los alimentos. El cuerpo lo libera en pequeñas dosis cuando su uso es necesario.
Resumen de las vitaminas hidrosolubles
Vitaminas hidrosolubles y liposolubles: la diferencia – Veamos qué vitaminas son hidrosolubles y cuáles liposolubles. “Las vitaminas hidrosolubles son la vitamina C, todas las vitaminas del grupo B, el ácido fólico y la vitamina H o biotina. Si se toman en forma de suplemento, deben tomarse preferentemente por la mañana, en ayunas, media hora antes de comer o dos horas después de las comidas”, explica Temponi. Las vitaminas liposolubles, como se ha anticipado, necesitan de las grasas para ser absorbidas por el organismo: “Se absorben junto con lípidos como los que se encuentran en el aceite de oliva virgen extra, los aguacates, los frutos secos y las semillas oleaginosas, pero también en el queso y en las grasas animales presentes en la carne o el pescado.
Vitamina c liposoluble o hidrosoluble
Los retinoides presentes en las cremas aplicadas a la piel pueden hacer que ésta se vuelva muy sensible a la luz brillante, por lo que se recomienda evitar la exposición al sol después de utilizar cremas que contengan vitamina A y aplicarlas por la noche antes de acostarse.
D’Aniello E, Waxman JS. Sobrecarga de entrada: Contribuciones de los mecanismos de retroalimentación de la señalización del ácido retinoico al desarrollo del corazón y la teratogénesis. Developmental dynamics: an official publication of the American Association of Anatomists. 2015; 244(3): 513-523
Vitamina d liposoluble
Aseguran el correcto desarrollo de los huesos (vitamina D) y reducen el riesgo de osteoporosis; son importantes para la producción de glóbulos rojos y pigmentos visuales (vitamina A) y regulan la coagulación (vitamina K).
A diferencia de las vitaminas hidrosolubles, el exceso de vitaminas liposolubles tiende a acumularse en el hígado y los tejidos. Por lo tanto, es importante complementarlos, utilizando cantidades acordes con la cantidad diaria recomendada (RDA).