Cocción de huevos cocidos
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En este artículo explicamos cómo hacer algo sencillo pero sorprendente: cómo preparar un huevo frito, sin freírlo. Esta forma de prepararlo es muy saludable porque puedes comer el huevo sin grasa ni aceite, además de no tener que ensuciar sartenes para prepararlo.
Lo primero que hay que hacer es romper el huevo y colocarlo con cuidado en la taza, comprobando que la yema no se ha roto; el vaso, cuenco o taza que lo contenga debe tener una base bastante amplia para que el huevo tome la forma deseada. Añadir sal y pimienta al gusto.
Introducir el recipiente con el huevo a freír en el microondas durante 40 segundos. Poner el horno a media potencia y comprobar que el huevo se está cocinando bien. Para comprobar que el huevo está perfectamente cocido, puedes aplastarlo con un tenedor. Si no está cocido, añadir segundos, de 5 en 5, para no pasarse.
Después de 40-50 segundos en el horno, su huevo estará perfectamente cocido, de forma saludable, sin ningún tipo de lío ni condimento. Para sacarlo del bol o de la taza se puede utilizar una cuchara o simplemente ponerlo boca abajo en el plato, o bien comerlo directamente en el bol donde se ha cocinado, quizás añadiendo pimienta, guindilla o un poco de mantequilla.
Huevos cocidos en microondas amarillo azafrán
El horno microondas no sólo sirve para calentar y descongelar, sino también para cocinar al vapor: ¡una buena ventaja cuando se tiene poco tiempo y se quiere disfrutar de una comida sana y ligera!
Coloca 4 brochetas de madera con carne de pollo y verduras (pimientos, cebollas, etc.) en el grill, colócalo en la bandeja multiusos del microondas, pon la tapa y gratina durante 10 minutos en el microondas a 700 W de potencia. Precaución: Cuando cocine con el grill incluido en la olla multiusos, no utilice nunca la función de grill del horno microondas, sino sólo la función de recalentamiento.
Con un pelador, obtenga rodajas largas y finas de 1 calabacín y 1 zanahoria, colóquelas en el fondo perforado de la cesta de cocción al vapor del microondas y cocínelas durante 5 minutos en la olla con un poco de agua y la tapa puesta, en el microondas a 400 W. Servir con un chorrito de aceite y hierbas.
Combinar gradualmente 50 g de azúcar y 50 g de harina tamizada con 1 huevo entero y 1 yema, removiendo continuamente para obtener una mezcla homogénea. A continuación, derretir 50 g de chocolate negro con 5 g de mantequilla, añadir a la mezcla de huevos y harina y mezclar bien. Vierta aproximadamente ¼ de la mezcla en uno de los moldes para magdalenas del microondas (la cantidad de mezcla es para 4 magdalenas) y ponga la tapa. Cocinar durante aproximadamente 1 minuto en el microondas a 750 W. Una vez cocido, desmoldar el muffin del recipiente y servirlo con una bola de helado y un poco de cobertura de chocolate.
Huevos duros al horno
Los huevos deben colocarse dentro de la cacerola y luego cubrirse con agua fría. Sólo entonces se puede pasar la sartén al fuego y cocinar durante unos 3 minutos.
No cocine durante demasiado tiempo para evitar los huevos duros. Utiliza un temporizador para asegurarte de que no te pasas con los huevos. Evidentemente, los tres minutos deben calcularse a partir del momento en que el agua con la que se han cubierto los huevos alcanza la ebullición. El momento en que esto ocurre puede variar dependiendo de muchos factores.
Cocinar las yemas en el microondas
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