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Prefiera los alimentos vegetales a los animales: para las grasas, elija el aceite de oliva virgen extra; para las proteínas, favorezca las legumbres (alubias, lentejas, habas, garbanzos, guisantes) y los frutos secos (nueces, avellanas y almendras en particular).
Modera el consumo de frutos secos: un máximo de 30 gramos al día de nueces o almendras son muy útiles para la salud por su riqueza en minerales, ácidos grasos esenciales, vitaminas y proteínas, pero tienen muchas calorías.
Limite su consumo de alimentos refinados y favorezca los alimentos integrales, pero asegúrese siempre de que son de origen ecológico; de lo contrario, contendrán una dosis de pesticidas mayor que los alimentos refinados.
Lo mismo ocurre durante el embarazo y la lactancia: la nutrición materna desempeña un papel decisivo tanto para la madre como para el bebé, cuya salud depende de la adecuada nutrición de la madre.
Antes de embarcarse en un nuevo régimen alimenticio, consulte a un médico especializado para asegurarse de que no hay contraindicaciones. Los siguientes consejos dietéticos son generalmente válidos, pero pueden estar contraindicados en presencia de condiciones patológicas específicas.
Para una dieta veraniega, prefiera siempre el pescado a la carne: menos calorías y nutrición garantizada. Si no puede prescindir de la carne, elija carnes blancas y piezas con poca grasa. Aquí tienes un montón de ideas de recetas ligeras de verano para cenar y comer:
Para seguir una dieta, no hay que renunciar a los dulces; pero aquí tienes algunos consejos para contenerte. Prefiero el chocolate negro y los postres veganos sin mantequilla ni huevos. No se exceda con el azúcar y utilice el que contiene naturalmente la fruta.
A nadie se le ocurre cocinar pasta con lentejas en pleno verano, pero poca gente sabe que las lentejas también son deliciosas en platos calientes perfectos para la época estival.
Ejemplo de dieta semanal equilibrada
Tiempo libre “¿Qué cocino hoy?” El plan de comidas semanal ayudaAún así, la pregunta se convierte en un nuevo reto cada día. Pero un plan de comidas semanal fijo ahorra nervios, dinero y tiempo. Te mostramos con consejos, ideas y plantillas cómo crear un plan de comidas que haga felices a todos en la mesa y promueva una alimentación saludable.
Las aplicaciones de planificación de alimentos son una buena idea para organizar tu plan de comidas semanal. Registre las comidas, escriba las listas de la compra, posponga las comidas y prográmelas para otra fecha: con estas aplicaciones de planificación de alimentos se convertirá en un profesional de la planificación de comidas:
Una vez establecida la importancia de la planificación. Ni que decir tiene que para que un menú semanal sea equilibrado, debe seguir ciertas reglas de oro que respondan a una pregunta fundamental: qué comer para una dieta saludable.
Las recetas que se incluyen en un menú semanal equilibrado tienen ciertas características en común: son contundentes pero ligeras, favorecen la cocina sencilla y el uso de aceite de oliva virgen extra crudo, tienen listas de ingredientes cortas y no llevan demasiado tiempo de elaboración. Son prácticamente las recetas que cada uno de nosotros querría transmitir a sus hijos y nietos el día de mañana. ¿Y por qué no? He aquí algunas ideas.
Entre los platos de pasta integral, los fusilli con crema de pimientos son candidatos a convertirse en el plato favorito del menú semanal de toda la familia. Los pimientos, las almendras, la albahaca, la sal, la pimienta y el aceite crean una salsa súper sabrosa y cremosa.
Si no quieres abusar de la carne, aquí tienes un plato principal vegetariano ligero, rico en proteínas y muy digerible: albóndigas de mijo con salsa de tofu. Gracias a la calabaza y el calabacín, ¡los niños también los adorarán!