Tarta de manzana extra ligera sin huevo
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Amarillas, rojas o verdes, las manzanas son componentes esenciales de nuestra dieta. Azucaradas, crujientes e increíblemente nutritivas, las manzanas son la fruta por excelencia: protagonistas de curiosos proverbios, antiguas leyendas y un sinfín de recetas, tanto dulces como saladas.
Ricas en vitaminas, fibra y minerales, pero bajas en calorías, las manzanas nos ayudan a mantenernos en forma, reducen los niveles de colesterol en sangre, son útiles en casos de fatiga, hipertensión y periodos de mucho estrés, en definitiva, un ingrediente que no hay que subestimar para “mantener alejado al médico”.
Tarta de manzana extra light
Paso 1) Para preparar el pastel de manzana y ricotta, primero prepara 2 manzanas, lávalas y pélalas, córtalas en trozos pequeños y resérvalas. Romper los huevos en un bol grande, añadir el azúcar y batir con una batidora eléctrica durante unos minutos.
Paso 4 ) Ahora añada las manzanas y mezcle bien con una cuchara de madera. Engrasar un molde con bisagra de 24 cm y verter la mezcla. Corta la otra manzana en rodajas finas y decora la parte superior de la tarta (deja siempre algunos espacios vacíos para que la tarta suba y se hornee bien por dentro). Hornee el pastel en un horno estático precalentado a 180 grados durante 40 minutos (pruebe siempre con un palillo para la cocción).
Calorías de la tarta de manzana extra light
Un postre que encierra todos los sabores del otoño y que es fresco, ligero y también original no tiene que ser largo de preparar. Esta tarta de manzana y naranja se puede completar justo antes de servirla y da un aspecto diferente a las clásicas manzanas cocidas. Aquí está la receta para copiar.
Para un postre de cuchara tan sabroso como ligero, prepare una mousse de manzana y canela sin nata ni huevo. Cocer un par de manzanas picadas durante unos 15 minutos en un cazo con una cucharada de miel y un vaso de agua. Triturar con una batidora y pasar a pequeños cuencos de una sola porción. Espolvorear con canela y servir.
Tarta de manzana invisible
Batir las yemas con el azúcar en un cuenco grande e inmediatamente batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a la mezcla de yemas y azúcar. Añadir la harina 00 tamizada con la levadura en polvo de vainilla, el aceite de semillas y, por último, la leche parcialmente desnatada a temperatura ambiente.
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