Comer bien para vencer
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Llegan los Kuaisou, palillos inteligentes que conectados a smartphones, tablets o PCs, son capaces de decirnos si los alimentos que consumimos son dañinos y en qué medida. Producidos por el gigante chino Baidu, pero aún no comercializados, serán especialmente útiles para quienes frecuentan habitualmente restaurantes y puestos callejeros, y buscan garantías de higiene y seguridad
La batalla de la Primera Dama por una alimentación saludable en las escuelas pasa por la red, donde Michelle Obama no duda en involucrarse.En un vídeo del sitio satírico ‘Funny or Die’, el tráiler de una película muestra a la actriz Chloe Grace Moretz frente a un mundo de estudiantes convertidos en zombis después de comer alimentos
Un buen artículo en corriere.it explica cómo hacer agua tónica en casa. Se necesita hierba de limón, ralladura y zumo de naranja, ralladura y zumo de limón, ralladura y zumo de lima, granos de pimienta, ácido cítrico y un ingrediente especial para dar el amargor, la genciana, que sustituye a la quina que es demasiado peligrosa para ser utilizada.Aquí están todos los detalles
Es hora de comer sano.
¿Qué significa realmente una alimentación sana y existe una alimentación insana? He aquí una serie de valiosos consejos para todos aquellos que quieran comer correctamenteMe gusta comer sano. Esta es una frase muy común, casi una garantía de que eligiendo alimentos saludables, una persona está destinada a mantener su estado de bienestar durante muchos años.
¿Qué significa realmente una alimentación sana? ¿Cómo definimos “saludable” en nuestra mesa? Hace poco, en una reunión, me llamó la atención un chiste muy ingenioso: ante alguien que decía comer sano, otro comentó “¿por qué, conoces a gente que come mal?”.
Absolutamente cierto. Cada uno construye sus propias creencias, la certeza de que la salud pasa por determinados hábitos alimentarios. Nos convencemos de que la comida A es perfecta y la comida B es mala para nosotros, la cocina X es la mejor y la cocina Y tiene los mejores ingredientes.
Es saludable, por ejemplo, comer tranquilamente masticando, quizá sin el estímulo negativo de la televisión, que propone imágenes y noticias desagradables; consideramos saludable, por derecho propio, comer con los amigos o los seres queridos sin prestar demasiada atención a los requisitos dietéticos, al menos a veces.
Dieta mediterránea
Comer sano significa concretamente comer de forma equilibrada, ingiriendo suficientes micro y macro nutrientes para nuestras necesidades diarias. Por micronutrientes entendemos los minerales, las vitaminas y los oligoelementos, y por macronutrientes los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas.
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Alimentación sana con diabetes
Los microbios resistentes a los antimicrobianos se encuentran en las personas, los animales, los alimentos y el medio ambiente (en el agua, el suelo y el aire). Pueden propagarse entre personas y animales, a partir de alimentos de origen animal y de persona a persona, a través del contacto directo entre animales y humanos, o a través de la cadena alimentaria y el medio ambiente.
En la cría de animales, la atención al bienestar y el respeto al comportamiento natural desempeñan un papel importante para mantener una buena salud y, por consiguiente, evitar la administración de antibióticos que luego entran en la cadena alimentaria humana y contaminan el suelo y las aguas subterráneas a través de las aguas residuales. La mayoría de los antibióticos utilizados en la ganadería industrial sirven para frenar las patologías generadas por las técnicas de cría intensiva, es decir, las inducidas por los excesos debidos a una alimentación incorrecta, un espacio etológicamente insuficiente y una selección genética centrada en el rendimiento productivo y no en la resistencia. El uso de antibióticos en la ganadería industrial está resultando extremadamente peligroso para la salud mundial, ya que el medio ambiente, los animales y las personas están inextricablemente unidos.