Tortilla de arroz frito
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Así que aquí van unas cuantas ideas, de entre las muchas recetas que he publicado a lo largo de los años, que se adaptan perfectamente a los almuerzos de la oficina y del colegio, y unos cuantos consejos para comer con cuidado, para que podamos seguir cuidándonos, empezando por estos pequeños e importantes gestos.
Y si estas ideas aún no son suficientes, recuerde consultar la sección de Recetas del sitio y buscar más ideas en la sección Colecciones, donde encontrará colecciones de recetas temáticas adecuadas para cada necesidad y momento.
Tortilla de arroz napolitana
Una combinación muy sencilla, rica en sabor y adecuada para todas las comidas. De hecho, el huevo frito comido con pan -o junto con la crujiente harina de centeno integral o el biscocho- crea una combinación sabrosa y saciante.
Una combinación saludable especialmente indicada para la cena. El sabor de las verduras verdes como los calabacines, los espárragos, las espinacas o la ensalada puede combinarse fácilmente con los huevos, creando una comida sana y ligera, perfecta para terminar el día. Acompaña los huevos con nuestros fantásticos espárragos verdes ecológicos
Los huevos también combinan perfectamente con los tomates, un ingrediente siempre presente en las cocinas italianas. Los tomates también se pueden plantar y cultivar en casa. Descubra cómo hacer un huerto en la terraza.
Tortilla de arroz y atún
Pasemos a un plato tradicional oriental, el arroz cantonés, un maravilloso y delicioso plato que seguro que todos habéis probado al menos una vez en vuestra vida en un restaurante chino. Pero, ¿has intentado alguna vez hacerla en casa? Los ingredientes son muy sencillos y con un poco de técnica podrás preparar un plato maravilloso.
Esta preparación consta de cuatro pasos: limpieza de las judías, cocción en una olla con agua (durante una media hora), secado, que dura 24 horas, y horneado, que se hace a 130 °C durante unas dos horas.
Tortilla de arroz y patatas
Cortar los pimientos en dados y saltearlos en una sartén junto con las judías verdes y los guisantes con un poco de aceite de oliva virgen extra. Después de 5 minutos, sustituye las verduras salteadas por el pollo cortado en trozos y deja que se cocine durante unos diez minutos a fuego lento. Deja que todo se enfríe y añade los ingredientes cocidos al arroz frío. Las proporciones exactas y el procedimiento están AQUÍ >>.
Escalda las gambas congeladas en una sartén y luego añádelas al aguacate (que habrás marinado en un bol con zumo de limón). Añade el aguacate y las gambas al arroz frío y condimenta con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y zumo de lima, sal y pimienta. Dosis y procedimiento de la receta AQUÍ >>