Arroz con leche sin pasta
Contenidos
Mientras tanto, poner a fuego lento 350 g de leche con la ralladura de medio limón y media naranja; una vez caliente, verterla lentamente sobre la mezcla de huevo, harina y azúcar glas.
Volver a poner en el fuego y cocer unos minutos a fuego lento para que espese y obtenga una crema pastelera. Deje que se enfríe, saque la masa del frigorífico, extiéndala sobre una superficie de trabajo con un rodillo: debe obtener una masa quebrada de unos 4 milímetros de grosor.
Para obtener los moldes de los flanes de arroz, se puede utilizar un cortapastas circular, o se pueden utilizar moldes para hacer tartas muy pequeñas. Colocar la masa quebrada recortada en el molde para muffins enmantecado y enharinado.
Receta sencilla de arroz con leche
Cuece el arroz en agua hirviendo durante 5 minutos.1 Ahora escurre el arroz y colócalo en una fuente de horno. Aparte, poner a hervir la leche en un cazo 2 después de añadir una vaina de vainilla, la ralladura de limón, una pizca de canela y sal. Retirar la leche del fuego antes de que se forme una piel, retirar la vaina de vainilla y verterla sobre el arroz. Cubrir la fuente de horno con papel de aluminio y hornear a 150º durante 30 minutos. Mientras tanto, bata la mantequilla con el azúcar en un bol, añada las yemas de huevo y siga mezclando los ingredientes. Cuando el arroz esté cocido, añade todos los ingredientes juntos y remueve. Engrasar 4 moldes de budín con mantequilla y verter la mezcla en ellos. Cocer al baño María en el horno, en un recipiente con 2 cm de agua, a fuego moderado durante unos 40 minutos. Una vez que el budín esté listo, sácalo del horno y sírvelo caliente con una pizca de canela 3 o frío si lo prefieres.
Cuece el arroz en agua hirviendo durante 5 minutos.1 Ahora escurre el arroz y colócalo en una fuente de horno. Aparte, poner a hervir la leche en un cazo 2 después de añadir una vaina de vainilla, la ralladura de limón, una pizca de canela y sal. Retirar la leche del fuego antes de que se forme una piel, retirar la vaina de vainilla y verterla sobre el arroz. Cubrir la fuente de horno con papel de aluminio y hornear a 150º durante 30 minutos. Mientras tanto, bate la mantequilla con el azúcar en un bol, añade las yemas de huevo y sigue mezclando los ingredientes. Cuando el arroz esté cocido, añade todos los ingredientes juntos y remueve. Engrasar 4 moldes de budín con mantequilla y verter la mezcla en ellos. Cocer al baño María en el horno, en un recipiente con 2 cm de agua, a fuego moderado durante unos 40 minutos. Una vez que el budín esté listo, sácalo del horno y sírvelo caliente con una pizca de canela 3 o frío si lo prefieres.
Arroz con leche en una sartén
. 2 Hacer una hogaza, envolverla en un paño y meterla en la nevera durante una hora35 3 Hervir la leche con el azúcar, el arroz, las semillas de la vaina de vainilla, la piel de limón picada y una pizca de sal.
13 Con un cortapastas, cortar discos de 9 cm de diámetro. 14 Forrar los moldes previamente untados con mantequilla. 15 Mezclar la nata con la leche de arroz. 16 Vierta el relleno en los moldes de pastelería, teniendo cuidado de no sobrepasar los 2/3 de la altura. Hornee a 180 durante 30 minutos, luego baje el horno a 160 y continúe horneando durante otros 20 minutos. 17 Sacar del horno y dejar enfriar en el molde antes de desmoldar las tartas y servirlas con un poco de azúcar glas.
Arroz con leche casero por benedetta
Verter la leche en un cazo, añadir la ralladura de limón y una pizca de sal, llevar a ebullición y verter el arroz. Cocer durante unos 15 minutos, removiendo frecuentemente, y dejar enfriar.
Separar las yemas de las claras, batir las yemas con el azúcar hasta que estén ligeras y esponjosas y añadirlas al arroz frío. Batir las claras a punto de nieve y añadirlas a la mezcla.
Engrasar un molde de rosquilla, verter la mezcla de arroz y hornear el budín en un horno precalentado a 180° durante 25-30 minutos. Dejar enfriar, volcar en un plato y servir con mermelada de naranja diluida con 2-3 cucharadas de agua mineral.