Contenedores de alimentos
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Los contenedores isotérmicos de plástico para catering y transporte de alimentos de Ecoplast 2000 están diseñados para satisfacer cualquier necesidad de almacenamiento y transporte de alimentos, tanto en el sector de la restauración como en el de la gran distribución. En particular, dentro del catálogo encontrará una amplia selección de envases térmicos para comida para llevar y envases para comida a domicilio.
Fabricados con materiales seguros y no tóxicos, y diseñados para garantizar la durabilidad y minimizar el espacio ocupado durante el transporte, los contenedores de alimentos para catering y comida para llevar Ecoplast 2000 representan una solución práctica y eficiente al problema de la manipulación de alimentos y productos alimenticios, en bonos calientes, fríos (refrigerados) y congelados.
100% reciclables e higienizados mediante el uso de agua caliente, desinfectantes y chorros de vapor, los contenedores isotérmicos y térmicos para comida para llevar diseñados y fabricados por Ecoplast 2000 son también una solución ventajosa desde el punto de vista ecológico.
Contenedores isotérmicos para el transporte de alimentos congelados
Nevera portátil de 148 l con apertura de pozo y pantalla digital; temperatura de 0°C…+10°C; mejor precisión de tiempo +/- 2°C; 12/24 voltios DC y 100 – 240 voltios AC; 100% Made in Italy. Aprobación opcional de la ATP.
Nevera móvil de 500lt con temperatura regulable de 0°C…+10°C; con control digital y pantalla de regulación. 230 voltios AC y 12VDC. También disponible en versión 0°C…+40°C. ATP como opción.
Nevera-congelador portátil de 209 litros diseñada específicamente para transportar alimentos, helados, comida congelada y mucho más. Apertura de puertas en la parte superior. Dos temperaturas seleccionables con llave: 4 o -18°C. Pies de paleta. Fijación al vehículo o furgoneta. Batería opcional. 12 DC/230V AC.
Contenedores para el transporte de alimentos congelados
Todas nuestras cajas de transporte isotérmicas son higiénicas, evitan la formación de olores y se pueden limpiar simplemente con agua tibia y detergente. Apilables, son fáciles de almacenar. Se suministra con tapa.
Las cajas isotérmicas son la solución para transportar con seguridad la pizza, el pan o los productos con levadura cumpliendo la normativa. Fabricados en polipropileno, son el producto ideal para el reparto a domicilio de pizza y productos de panadería en general. Además, son adecuados para transportar alimentos calientes, pero también congelados: los diferentes tamaños también son excelentes para los productos con levadura y los productos de panadería en general.
Significado de la isoterma
El transporte de productos alimenticios con respecto a la adhesión en caliente se realiza mediante contenedores alimentarios isotérmicos que almacenan los productos alimenticios a una temperatura inicial de 80 a 90°C y permanecen almacenados hasta su consumo final, manteniendo el contenido del producto alimenticio a una temperatura central de entre 60 y 65°C.
Por otra parte, el transporte de productos alimenticios perecederos que requieren bajas temperaturas de almacenamiento (fianza) se realiza a temperaturas entre 0 y +4°C, con un aumento de temperatura tolerado de +3°C
Los contenedores térmicos pueden utilizarse para permitir el transporte a una temperatura constante. Los parámetros que influyen en la elección de los contenedores son la distancia y el tiempo de viaje.
Es importante que los contenedores estén certificados para el contacto directo con los alimentos. La certificación debe ser emitida por el fabricante y recomiendo solicitarla al proveedor en el momento de la compra.
Imagínese lo que ocurriría si el transportista de alimentos no utilizara un contenedor hermético o si el contenedor de alimentos calientes a +70°C (pasta con salsa) se alojara en el mismo contenedor que los alimentos fríos a -4°C (verduras frescas): un servicio desastroso. De hecho, los alimentos podrían contaminarse por el ambiente externo (aire libre, vehículo utilizado en el transporte) o romper el vínculo térmico al bajar la temperatura de la pasta (por debajo de 65°C) y “hervir” las verduras crudas.