Freidora de aire: recetas d
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En una plancha de la freidora forrada con papel pergamino, abrir el hojaldre y verter la salsa con la coliflor y la salchicha. Añadir el queso provola cortado en trozos y espolvorear con queso parmesano rallado. Dar la vuelta a los bordes de la masa para que quede parcialmente cerrada. Colocar la lámina de hojaldre con el papel de horno en la cesta de la freidora y cocinar a 180 grados durante 15 minutos.
Limpiar los calamares, cortarlos en anillas, lavarlos y escurrirlos bien. Sécalos con toallas de papel. Colóquelos en un bol y sazone con sal y un par de cucharadas de aceite. Mezclar bien.
Calentar la freidora a 180 grados durante 3 minutos. Vierta las patatas en la cesta de la freidora y cocínelas a 160 grados durante 15 minutos. Añadir la salchicha a la cesta. Cocer a 180 grados durante 5 minutos.
Calentar la freidora a 180 grados durante tres minutos. Unte las albóndigas por ambos lados con aceite evo utilizando un práctico cepillo de silicona para alimentos y colóquelas en la cesta de la freidora.
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En un bol grande, mezclar a mano la patata cocida pelada, la carne, la salchicha, las especias, el huevo y el queso. Amasar bien con las manos hasta que la mezcla esté suave y no demasiado seca. Debe estar húmedo sin que se pegue demasiado a los dedos. Si es necesario, se puede añadir un poco de pan rallado para conseguir la consistencia adecuada.
Coloque las albóndigas en la cesta de la freidora de aire y cocínelas a 200° durante unos 10 minutos. Se recomienda abrir de vez en cuando la cesta y sacudirla ligeramente para hacer rodar las albóndigas y que se cocinen uniformemente.
Tiempo de cocción de las albóndigas en la freidora de aire
Mezclar en un bol las patatas, la pechuga de pollo, el queso rallado y un poco de ajo picado. Ajustar la sal y la pimienta. La mezcla debe estar bastante seca, pero suave. Si está demasiado húmedo, añadir un poco de pan rallado y mezclar bien.
Dar forma a las hamburguesas y colocarlas en una tabla de cortar. En un bol pequeño, mezclar el pan rallado con un poco de aceite. Pase una hamburguesa cada vez por el pan rallado con el aceite y colóquelas con cuidado en la cesta de la freidora.
Freír albóndigas en la freidora
En una hoja de papel pergamino forrado para freír al aire, abrir el hojaldre y verter la salsa con la coliflor y la salchicha. Añadir el queso provola cortado en trozos y espolvorear con queso parmesano rallado. Dar la vuelta a los bordes del hojaldre para que quede parcialmente cerrado. Colocar la lámina de hojaldre con el papel de horno en la cesta de la freidora y cocinar a 180 grados durante 15 minutos.
Limpiar los calamares, cortarlos en anillas, lavarlos y escurrirlos bien. Sécalos con toallas de papel. Colóquelos en un bol y sazone con sal y un par de cucharadas de aceite. Mezclar bien.
Calentar la freidora a 180 grados durante 3 minutos. Vierta las patatas en la cesta de la freidora y cocínelas a 160 grados durante 15 minutos. Añadir la salchicha a la cesta. Cocer a 180 grados durante 5 minutos.
Calentar la freidora a 180 grados durante tres minutos. Unte las albóndigas por ambos lados con aceite evo utilizando un práctico cepillo de silicona para alimentos y colóquelas en la cesta de la freidora.