Recetas sanas y equilibradas
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¿Prefieres un plato principal y la cena rima con proteínas para ti? Entonces, no hay más que elegir: tiras de pollo al vino blanco o tiernos bocados de pavo frito con verduras, excelentes tanto en frío como en caliente. Capítulo de pescado, aquí también hay muchas recetas ligeras y sabrosas para disfrutar de la cena: un elegante filete de atún para impresionar a sus comensales o una saludable y decididamente sabrosa lubina al horno con papel de aluminio, por nombrar sólo algunas. ¿Platos fríos? Una colorida y ligera ensalada griega con feta y tomates o una equilibrada y nutritiva ensalada de espelta con verduras.
Recetas de la dieta giallozafferana
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Cena ligera de invierno
Una vez cocida la pasta, mezcla la lechuga con los piñones, la albahaca, el ajo, la sal, la pimienta y el aceite suficiente (no exageres: piensa en las calorías). Utiliza el pesto resultante para aderezar la pasta y pon encima unos cuantos tomates cherry.
Después de lavar la quinoa, hiérvela en agua y dedícate a las verduras. Límpialos, hazlos a la plancha (excepto los rábanos y los tomates cherry) y condimenta con una pizca de sal y un poco de aceite. Después de unos 15 minutos escurre la quinoa y sírvela con todas las verduras y unas rodajas de lima.
El arroz integral tiene un tiempo de cocción bastante largo, que varía según la marca (algunos también se pueden encontrar precocidos), por lo que se aconseja seguir las instrucciones del paquete. Mientras tanto, asa las verduras picadas en una plancha y salpimiéntalas. Deje que el arroz se enfríe antes de mezclarlo con las verduras y el queso feta cortado en dados y sazonar con menta y aceite.
Calienta una sartén con el aceite, el ajo y las hierbas y añade el filete de pez espada, dorándolo rápidamente por ambos lados. A continuación, desglasee con vino blanco y cocine durante unos 10 minutos dependiendo del grosor. Servir, sazonando con sal, pimienta y zumo de limón.
Platos principales de la cena ligera
Descubra ahora con nosotros cuáles son las 8 reglas básicas para preparar sus propias recetas, tanto en invierno como en verano, para una cena dietética, rápida y sabrosa. Tu figura, tu sueño y tu salud te lo agradecerán. Aquí tienes algunas inspiraciones para cocinar platos ligeros y rápidos pero llenos de sabor.
Apunte a una buena ensalada mixta, con la adición de tomates, zanahorias, guisantes, cebollas y pimientos. Aderezar con un chorrito de aceite de oliva y hierbas de temporada. Procura no añadir alimentos grasos como patatas o salsas.
Los calabacines, fritos en la sartén con un poco de sal y aceite, o hervidos durante unos minutos, son ideales porque son ligeros y rápidos de preparar. Por ejemplo, los calabacines son perfectos para acompañar sabrosos platos principales como las albóndigas o el pescado.