Alimentos que hay que evitar con la gastritis y el reflujo
Contenidos
antiinflamatorios a base de cortisona o AINE (antiinflamatorios no esteroideos) que, al debilitar la barrera de defensa del estómago, dejan la mucosa expuesta a la acción corrosiva de los jugos gástricos, lo que provoca el trastorno. En otros casos, la gastritis aguda aparece como resultado de una
Todas las recomendaciones y consejos que aparecen en este artículo tienen una finalidad exclusivamente educativa e informativa y se refieren al tema en general, por lo que no pueden considerarse como consejos o prescripciones adecuadas para el individuo, cuyo cuadro clínico y estado de salud puede requerir una dieta diferente. La información, las recomendaciones y los consejos anteriores no pretenden ser una prescripción médica o dietética, por lo que el lector no debe considerarlos en modo alguno como un sustituto de las prescripciones o consejos dispensados por su médico tratante.
Gastritis del desayuno
Inicio / Patologías, causas y remedios / ¿Qué comer con la gastritis? La dieta y los remedios naturales para curarlaHoy veremos qué comer en el caso de la gastritis, con el objetivo no sólo de reducir los síntomas sino también de curarla.
Cuando comemos mal, introduciendo alimentos que no somos capaces de digerir correctamente, nos encontramos con fenómenos inflamatorios, que pueden producirse en determinadas partes del aparato digestivo (boca, garganta, esófago, estómago, intestino, colon, etc.), o en otros órganos y puntos del cuerpo.
Cada persona tiene su propia idea personal de la nutrición correcta, pero esto no significa que sea realmente correcta. Por ejemplo, los italianos estamos acostumbrados a pensar que la dieta mediterránea es absolutamente la mejor del mundo.
El libro del Dr. Mozzi es una guía indispensable para personalizar y mejorar la alimentación. Sin embargo, además de comprar el libro, le aconsejo que siga leyendo este artículo, porque aquí encontrará otra información que no se encuentra en ese volumen.
Alimentos que hay que evitar con la gastritis
La fruta de la pasión, también llamada Maracuja, y el kiwi son dos frutas que se utilizan a menudo para tratar los trastornos del tracto gastrointestinal. Ambas son ricas en fibra y agua, lo que favorece especialmente el tránsito intestinal y devuelve los líquidos a un cuerpo deshidratado. Pero también contienen vitaminas que refuerzan el sistema inmunitario, sales minerales para reponer las sustancias perdidas y pectina, especialmente en el kiwi. Esta sustancia, también presente en las manzanas, tiene poder desintoxicante.
La fruta de la pasión, en cambio, tiene su pulpa compuesta por semillas cubiertas de mucílago, una sustancia que ayuda a la fruta a mantenerse hidratada. El mucílago tiene efectos emolientes y calmantes sobre las membranas mucosas del cuerpo, especialmente las del estómago, aportando un alivio concreto a la acidez.
Qué se puede comer con la gastritis
Los grandes atracones para frenar las punzadas de hambre, debidos al ayuno prolongado, son, para las personas con reflujo gastroesofágico, una de las principales razones de la aparición de los síntomas.
Se necesitan al menos dos horas de espera para que el estómago digiera los alimentos ingeridos y se vacíe de parte de los jugos gástricos, mientras que la posición con la cabeza elevada garantiza que los jugos gástricos restantes no suban al esófago.
Entre los enemigos acérrimos de los enfermos de reflujo gastroesofágico se encuentran las salsas y, sobre todo, los alimentos ricos en grasas (por ejemplo, los fritos, las carnes rojas grasas, los quesos grasos, el exceso de aceite, etc.); éstos, de hecho, permanecen en el estómago durante mucho tiempo (porque tardan mucho en digerirse), inducen una gran producción de jugos gástricos (también por razones relacionadas con la digestión) y, finalmente, reducen el tono muscular del cardias.
Hay que señalar que los alimentos mencionados anteriormente son buenos para los enfermos de reflujo gastroesofágico, sólo si su cocción y/o preparación sigue ciertas reglas (véase el siguiente apartado).