Síntomas neurológicos de la deficiencia de vitamina D
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Sin embargo, la hipovitaminosis D no se limita a esto: recientemente, los expertos han destacado también la conexión con los problemas cardiovasculares y la predisposición a una serie de enfermedades graves, como la diabetes, la hipertensión, la dislipidemia, el síndrome metabólico hasta el Alzheimer, el asma o la esclerosis múltiple.
Los estudios científicos han demostrado históricamente la eficacia de la vitamina D en la prevención y el tratamiento del raquitismo y la osteomalacia. Para diagnosticar la deficiencia de vitamina D, los médicos recurren a la medición de los niveles de calcidiol en sangre, también conocido como 25-hidroxicalciferol, abreviado como 25(OH) D.
El rango de valores entre 20 y 40 ng/mL se considera un “rango deseable” por razones de eficacia, que está garantizada por encima de 20 ng/mL, y de seguridad, ya que no hay riesgo adicional por debajo de 40 ng/mL.
La falta de vitamina d engorda
Pero, ¿dónde podemos encontrar esta vitamina fuera de nuestro cuerpo? Principalmente en alimentos de origen animal. Los que son ricos en ella son los pescados grasos como el salmón, la caballa y las sardinas, pero también en el aceite de hígado de bacalao, la yema de huevo y el hígado.
Sin embargo, no hay que abusar de la ingesta de alimentos derivados de la leche ya que, si los riñones no funcionan correctamente, pueden hacer que aumente el fósforo en la sangre, lo que aleja el calcio de los huesos y lo lleva al torrente sanguíneo.
Hormigueo por deficiencia de vitamina d
Se trata de un grupo de prohormonas liposolubles, es decir, moléculas que pueden actuar como precursoras en la síntesis de hormonas (prohormonas) y que son liposolubles en lugar de hidrosolubles (liposolubles); estas moléculas tienen importantes funciones en el organismo, por ejemplo, son esenciales en la regulación del crecimiento y para la formación de dientes y huesos.
Nuestro cuerpo produce vitamina D a través de la acción de la luz solar directa sobre nuestra piel cuando estamos al aire libre. Especialmente en el periodo que va de finales de marzo a finales de septiembre, la mayoría de nosotros debería poder obtener de nuestra estrella toda la vitamina D que necesitamos para la estación fría.
Una ingesta limitada a la alimentación y a la exposición al sol no suele suponer ningún riesgo, ya que los mecanismos reguladores del organismo son capaces de modular su producción y absorción.
Dolores de cabeza por deficiencia de vitamina D
Para el ser humano, por tanto, el suministro natural de vitamina D depende de la exposición a la luz solar -que permite la conversión de una especie precursora en la piel- y de la ingesta de ciertos alimentos específicos (por ejemplo, el aceite de hígado de bacalao).
La deficiencia de vitamina D afecta a la mineralización de los huesos de diferentes maneras, lo que contribuye al desarrollo de enfermedades como el raquitismo, en los niños, y la osteomalacia y la osteoporosis, en los adultos.
Afortunadamente, la progresiva mejora de las condiciones higiénicas y sanitarias y el creciente uso de la profilaxis vitamínica, desde el periodo neonatal, han reducido en gran medida la prevalencia de esta enfermedad por déficit de vitamina D en comparación con hace varias décadas.
La terapia causal varía de un paciente a otro, en función del factor desencadenante (de ahí la importancia de conocer las causas precisas de la carencia); la terapia para eliminar la carencia, en cambio, consiste generalmente en una dieta rica en alimentos naturalmente ricos en vitamina D o en alimentos enriquecidos con vitamina D, y en la toma de suplementos específicos.