Las cerezas son buenas para los riñones
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Las cerezas son el fruto de varias plantas pertenecientes al género Prunus: de Prunus avium se obtienen las cerezas dulces, las que solemos llevar a la mesa, mientras que de Prunus cerasus se obtienen las guindas, es decir, las cerezas ácidas, las guindas y las guindas.
Las antocianinas de la cereza también han demostrado tener efectos anticancerígenos, a través de la estimulación de las enzimas que eliminan los mutágenos y las sustancias tóxicas, de la estimulación de la apoptosis -la muerte celular programada que permite eliminar estas células a medida que se van formando- y de la reducción de los procesos proliferativos de varios tipos de células cancerosas.
Algunos estudios sugieren que el consumo de cerezas, o de su zumo, puede mejorar la memoria y los procesos cognitivos en personas mayores con formas leves de demencia, e incluso puede tener un efecto relajante y favorecer el sueño en individuos con insomnio. Se trata de un trabajo preliminar, que requiere más investigación, y los efectos registrados son modestos en cualquier caso.
Las cerezas engordan
Las cerezas derivadas del Prunus avium son dulces y son las que se suelen utilizar en fresco; las cerezas del Prunus cerasus, en cambio, son ácidas (guindas y cerezas ácidas) y se utilizan para hacer mermeladas, jarabes y licores.
Las cerezas contienen alcohol péril, una sustancia particular perteneciente a un grupo complejo llamado monoterpenos, que parece tener cierto efecto contraproducente en la aparición de ciertos cánceres, como el de mama, piel y estómago.
La propia vitamina A interviene en los procesos de síntesis de los interferones (que protegen a las células de las infecciones víricas), los anticuerpos IgM e IgG (inmunoglobulinas que actúan contra las inflamaciones agudas y crónicas) y los glóbulos blancos,
Gracias al potasio, que participa en la contracción muscular, incluida la del corazón, las cerezas ayudan a regular la presión arterial, según un estudio de 2015 publicado en el British Journal of Nutrition.
Las cerezas forman parte de la lista de alimentos recomendados para quienes padecen inflamación de la mucosa gástrica. Según una investigación llevada a cabo en España, la presencia de antioxidantes en esta fruta se traduce en una mayor protección de las paredes del tubo digestivo frente a la acción de los agentes irritantes.
Cerezas: calorías
¿Cuáles son los beneficios de un buen atracón de cerezas? Las cerezas son una fruta rica en vitaminas. Contienen vitamina A, vitamina C y vitaminas del grupo B. También son una fuente nada desdeñable de minerales como el hierro, el calcio, el magnesio, el potasio y el azufre.
También contienen importantes oligoelementos, especialmente cobre, zinc, manganeso y cobalto. Las cerezas contienen melatonina natural, una sustancia que favorece el sueño, y son una fuente de antioxidantes, que ayudan al organismo a combatir el envejecimiento causado por los radicales libres.
Para depurar y desintoxicar mejor el organismo, se recomienda comer 25 cerezas al día, preferiblemente por la mañana, después del ayuno de la noche, y acompañarlas de abundante agua. Ahora que están en temporada, comer cerezas por la mañana puede convertirse en un buen hábito para empezar bien el día.
De hecho, es una bebida energética, útil contra la inflamación y para mantener el corazón sano, especialmente gracias a la riqueza de la fruta y su zumo en antioxidantes. Por último, las cerezas, como excelente fuente de potasio, contribuyen a reducir la presión arterial al ayudar a equilibrar el exceso de sodio en el organismo.
Cerezas y tumores
Esta fruta contiene muchas vitaminas, como la A y la C, y minerales como el calcio, el potasio, el sodio, el fósforo y el magnesio. Además, son muy ricos en hidratos de carbono, entre los que se encuentran algunos que no están contraindicados para los diabéticos y son un alimento adecuado para todos aquellos que padecen diabetes. También contienen un antioxidante llamado antocianinas que inhiben las enzimas que responden a la inflamación y dan la sensación de dolor, también son eficaces contra el cáncer de colon y limpian el hígado.