Beneficios y contraindicaciones del zumo de zanahoria
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El elevado número de beneficios para la salud puede atribuirse a los nutrientes que contiene: vitamina C, vitamina A, tiamina, ácido fólico, potasio, fibra, proteínas, cobre, magnesio, flavonoides y hesperidina.
Preparación. Lavar la naranja y tomar la cáscara, tratando de eliminar toda la parte blanca. Exprimir la naranja y poner en un cazo el agua fría, la ralladura, el clavo, la canela y un trocito de jengibre. Poner al fuego y llevar a ebullición. Apagar y dejar unos minutos. Añadir al zumo y beberlo tibio.
Siciliana de nacimiento (1970) y milanesa de adopción desde 1988. Ha desempeñado muchos trabajos y en cada uno de ellos ha dado lo mejor de sí misma con pasión y ganas de aprender. Hasta 2011: despedido, separado, dos hijos. Año decisivo: seguir su aptitud, escribir. Empezó por casualidad a trabajar como freelance para una editorial milanesa especializada en revistas técnicas. Escribe sobre construcción y arquitectura para Imprese Edili y le atrae el mundo de la construcción ecológica y la arquitectura sostenible (también colabora con architetturaecosostenibile.it). Llegó la digitalización, las revistas estaban casi totalmente en línea: ella se especializó y aún hoy sigue actualizándose, sin dejar de escuchar, observar y aprender.
Beneficios del zumo de zanahoria y manzana
Zanahorias frescas, naranjas y una pizca de raíz de jengibre fresco: 3 ingredientes perfectos para un zumo vigorizante e inmunológico, un verdadero regalo del cielo para combatir el frío estos días y llenarse de preciosas vitaminas.
Nota: para este zumo se puede utilizar una centrifugadora o, mejor aún, un extractor de zumos. Generalmente prefiero exprimir las naranjas por separado, con un exprimidor, pero nada te impide pelarlas y extraer el zumo en el extractor.
Contraindicaciones del zumo de zanahoria
La preparación sólo requiere unos pocos pasos: empezar por cortar las manzanas para quitarles el corazón central y, una vez cortadas en dados, ponerlas en la batidora con agua y el zumo de medio limón. Ahora se mezcla todo hasta obtener una mezcla líquida y uniforme.
En aras de la exhaustividad, también le recomendamos que preste atención a la tabla nutricional de los zumos de manzana disponibles en el mercado. Un zumo de manzana sin azúcares añadidos tiene un contenido de azúcares simples de unos 9-10 g por 100 ml de producto. Además, la lectura de la tabla nutricional permite ver si los polioles están presentes; de hecho, éstos figuran en la tabla debajo de los hidratos de carbono y los azúcares simples.
Batido de naranja y zanahoria
Periodista de profesión, dirige la revista de la Fundación Umberto Veronesi desde 2014. Es licenciada en Ciencias de la Comunicación y tiene un máster en Comunicación. De 2003 a 2010 trabajó en la producción y edición de Sportello cancro (Corriere della Sera y Fondazione Veronesi). Junto con Roberto Boffi, escribió el manual “¡Spegnila!” (BUR Rizzoli), dedicado a quienes quieren dejar de fumar.
Identificó el mecanismo por el cual las partículas atmosféricas, aunque no modifican el ADN, favorecen el desarrollo de tumores en presencia de determinadas mutaciones. Posibles implicaciones futuras para el diagnóstico y el tratamiento tempranos