Quiche de puerros y salmón
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Forrar un molde con la pasta brisée, limpiar y cortar los puerros en rodajas (utilizar sólo la parte blanca). En una sartén, dora el bacon, retíralo de la sartén y utiliza la grasa restante para marchitar los puerros. Mientras tanto, calentar el horno a 180 °C (th 6).
Colocar los puerros marchitos y el bacon sobre la pasta brisée. Batir los huevos junto con la nata y la leche y sazonar con sal y pimienta. Vierte la mezcla sobre la tarta, corta el queso en rodajas y colócalas una al lado de la otra sobre la tarta.
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Hoy te ofrecemos una deliciosa receta paso a paso: ¡un pastel salado con puerros, nueces y queso de cabra! Perfecto para ser servido como aperitivo o para ser cortado en cubos durante un aperitivo, ¡para ser comido de un solo bocado! Pruébalo ahora.
Calentamos el horno a 180 °C. Colocar el disco de hojaldre en un molde cubierto con papel de horno. Después de agujerear el fondo de la masa con las puntas de un tenedor, se extiende la mezcla de nueces, se añaden los puerros por encima y se termina con el queso de cabra cortado en rodajas finas.
PASTEL SALADO DE PUERROS – RECETA FÁCIL
Ingredientes para 6 personas: 1 pasta brisé, 1 bote de cebolla picada (1 cebolla), 10 botes de puerros (aprox. 500g), 2 botes de queso de cabra rallado sin corteza (150g), 1 bote y medio de mozzarella en dados (125g), 1 bote de emmental rallado, 1/2 bote de nata (aprox. 10cl), 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta.
Receta extraída del libro “Ceci n’est pas un pot de yaourt”. La autora, Marion Beilin, ha imaginado 50 recetas dulces y saladas que se pueden hacer sin balanza, gracias al tarro medidor de porcelana incluido en la caja, que corresponde a cualquier bote de yogur de 125 g.